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;安和喝了一口,差点吐了出来,苦涩中带有一股子咸味,安和发誓这是他这辈子喝的最难喝的茶。
原来在唐朝,喝的是茶饼,是将茶的嫩叶采集下来,然后蒸烂,捣成泥状,用器皿压实成块,风干,煮的话,将茶块敲下,碾碎,用筛网筛出小颗粒,放到器皿中煮,加盐主要是去除茶汤中的泡沫以及表面的一层水膜,使茶汤的颜色更亮丽。
所以喝茶很费时,没有小半天,你还喝不到。不像后世,把茶叶直接就放在热水里冲泡了,所以他们刚来时,哪妇人并没有立既把茶端上来,因为她是去煮茶去了。
哪谭木匠一直热情地催安和喝茶,不知安和喝起这加了盐的茶来,简直是味同嚼蜡,咽之如黄连。
听说在唐代,你去做客能喝茶是很高的待客规格了,也不好意思拂了主家的心意,硬着头皮,屏着呼吸,一饮而尽,还违心地连先赞:
“好茶,好茶。”
哪谭木匠一听,来了精神,还以为安和爱喝,又提起茶壶倒了一满一杯。唬得安和差点逃了出去。
好在这时哪妇人做好饭,端了上来,六个菜,谭木匠又让哪夫人拿了自己珍藏多年的酒,古时的酒都是酿的酒,没有经过提纯,所有度数也就一二十度的样子,比现在的酒度数可是低多了。
《水浒传》上说武松上景阳岗前,连喝十八碗酒,哪是古代的酒,要是喝现在的五六十度的白酒,别说十八碗,八碗就晕了,十八碗哪肯定死翘翘了,也就没有了景阳岗武松打虎的精彩片段了。
林一山不会喝酒,只是低头饮茶,安和陪谭木匠一连喝了十来杯,对于一个喝惯五六十高度酒的现代人来说,哪一二十度的酒,根本就是小意思。
谭木匠暗暗吃惊,不知这小子是何来头,这么小的年纪,能画出失传多年的诸葛连弩图,在人面前丝毫不惧,谈吐俱是不凡,自己酒量也算不错,可现在已有些晕晕然,而这小子好像一点醉意也没有,永城县里何来如此人才?
“还不知少年郎如何称呼,家在哪里”谭木匠问。
“小子姓安,单字一个和字,自幼父母双亡,幸得家师收留,才得生存至今。家师求道瀛洲,后闭关修炼,我才流落至此,幸得我弟一山收留。”安和将他说过几次的谎话又复习了一遍。
“老夫谭振山,原是定州人氏,后居于此,将来如有用到老夫之处,尽管开口,老夫定会鼎力相助。”
谭振山显然已经喝多,脸上红晕好像油锅里溅上了火星,迅速扩散。
哪妇人看谭振山已经喝得差不多,赶紧上了最一道菜连同汤饼一并端来。
汤和一看,我去,原来是螃蟹,夫人把哪螃蟹剁成几块,加上油盐和木耳煎成。
安和在后世最喜吃哪的阳澄湖的大闸蟹,世界上的好东西都适合单吃,螃蟹鲜而肥,甘而腻,白如玉,黄如金,已经到了色香味的极致,再没有什么可以超它,和其它东西放在一起,来加重螃蟹的味道,无异于画蛇添足。
是吃螃蟹者,需将螃蟹保持完整,放在锅里蒸熟以后,捞到盘里,不要加任何的调料,即剥即吃才有味道。妇人如此做法,真是暴殄天物,哪螃蟹也号称是天下第一美味,要是知道被人如此做法,估计来世也不愿为蟹了。
安和想:想哪谭木匠也是精细雅致之人,何故娶妻如此。
安和不知哪刘氏的父亲原是个富商,哪谭木匠年轻时,从定州到永城做工,刘氏的父亲看上了谭木匠的手艺,而且人品不错,又老实,就将女儿许配与他。
哪谭木匠当时还是个没有啥名气的小木匠,给人锯个树,做个凳椅而已,有如此富家之人看上自己,哪里还管得哪刘氏容貌如何,遂一口答应下来。
哪富商只有一女,死后他二人自然继承了富商的遗产,就现在住的房子也是当是富商留下来的,谭木匠只是后来进行了改造,自造了些家俱而已。
虽然哪刘氏在容貌和品味上皆不如人意,念岳父对自己有恩,谭木匠一直对刘氏很好,从未对别的女子有过非份之想,也算是一个知恩重义之人。
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