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片刻之后，殷黎带着问伊芙琳借到的面粉筛、一小袋面粉、少量鲜肉和一些调料，来到了小白楼。
孟斐斯军区占地好几英亩，去找普拉美斯难如大海捞针，不如一边做“试验”一边等他。
昨天，在从军区医院回营房的路上，殷黎就一直在琢磨如何去除面粉中的细沙，以改善人们牙齿的状况，刚有了点眉目，就被突然出现的黑衣人打乱了思路。今天正好有机会可以试验一下，普拉美斯就勉为其难当一次小白鼠好了。至于莫顿那边，如果去得晚了，晚上可以多工作一会儿。
果然，桌上的小纸条原封不动地压在墨水瓶下，普拉美斯还没有回来。
殷黎走进厨房，卸下东西，准备处理这小半袋粗面粉。
与一般回转式的磨盘不同，古埃及人使用前后往复运动的磨石或一把长柄杵来磨制粗面粉，接下来再经过几次过筛，得到更细的粉粒。
通常，只有富贵人家才买得起市面上用高档面粉制作的点心和面包，普通百姓只能食用粗面粉。
殷黎想了想，先把面粉装在一个大陶盆里晃动震荡，等出现明显分层后，小心地把面粉和细沙分离出来；然后用勺子舀上面粉，在离陶盆约二三十厘米的高度，慢慢将其倒出，让面粉如雪花飘落在盆里。最后再往面粉里倒一些清水，再次震荡陶盆，静置几分钟之后，便顺利分离出了底层的细沙，得到了纯净的面粉。
完成这个过程，殷黎感到胳膊都有些酸了。这种分离法固然有效，可太耗时耗力，推而广之的难度恐怕会比较大。
带着一丝遗憾的心情，殷黎往面粉糊里加了一点酵母，然后取出一个大口瓦盆开始揉面，一边揉一边加入盐巴、牛奶和水。
厨房里的温度渐渐升高，头顶仿佛冒出了热腾腾的蒸汽，全身的毛孔都舒展开来。一滴汗珠缓缓流下，胸口痒痒的，殷黎却专注于手上的动作而懒得理会——约翰郡布丁，有多久没有吃到了呢？
以前在伦敦的时候，每每遇到不顺心的事，就会去超市买上一兜子食材，然后心无旁骛地摘洗、切盘、备菜……苦辣酸甜，随心所欲，内心深处的不安和焦虑，就在这样的过程中消失殆尽了。
……
“这次是加盐还是加糖？”
“加盐，可以吗？”
雷姆教授第一次请自己去他家做客，吃的就是这道菜。略带咸味的软面包，有着咖啡杯一般可爱的形状，每一次看到，都能勾起殷黎心中那一丝丝苦涩又甜蜜的感觉。加盐还是加糖，似乎这是一种特别的权利，回答时的心情，格外雀跃。
“即使没有烤牛肉，吃着也很香脆呢。”
“没想到你这么喜欢英国菜的口味……”
“这里的一切，我都很喜欢……”
说完这句话，一颗怦怦乱跳的心曾经快要从胸口跳出来，可如今回想起来，除了有一种恍若隔世的疏离感，竟然没有激起一丝情绪的潮涌。
……普拉美斯，他喜欢咸味还是甜味呢？
殷黎手上的动作顿了一下，转念一想，谁好心给他做饭呀，我明明是为了试验面粉过筛的方法嘛……
厨房里的烤炉很深，必须把头和上半身探进去，才能在炉内摆上模子进行预热，这样的话，烤出的面包才会更松软。
殷黎在圆形的模具内侧刷上油以后，搬了一个小凳子踩上，才能勉强将上半身探入烤炉。
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