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第四十八章香奈儿的彷徨
将近中午，黄浦江上的船号和嘲杂声把赵桔吵醒，他洗漱过后，去餐厅吃早饭。正遇见香奈儿和侍女们出来，见他来，就又回到餐桌，围着他看他睡眼惺忪。赵桔正无精神，不喜有人盯看，便对公主说：“殿下，你们不用陪我，可以自去观光。”
香奈儿说：“我们人生地不熟的，能到哪里去玩？”“那在宾馆内游游水也好。”“我不要！在你的地方，你当要陪我们的。”赵桔头痛说：“殿下，不要那么大声，我耳膜好痛。等我醒了再说好么？”公主也没二话，摆裙就在他身边坐下。
不得已，赵桔在她们的眼神当中，喝下两杯红茶，惬意的叹了一口气，随后眼睛定定的发愣。大食女孩早知他这个毛病，都不说话，等着赵桔回神。
好久之后，赵桔突然笑说：“有劳诸位久等，我想去厨房煮个面条吃。”众女厥倒，香奈儿强压怒气道：“可以，我们一起去。”
赵桔带着一帮人往厨房中去，里面厨师得到消息，赶忙整装等候。他们进去后，金骰为赵桔套上围兜，众人期待他又有何创举。
赵桔套上围兜在锅台前站了许久，说：“我手笨，不会做吃的，有劳大厨帮忙。”香奈儿忍不住要骂人，却听他说：“我不会做，但我懂怎么做。大厨，你来擀面。”大厨大喜，都说侯爷是个老饕，他要做的东西绝不会有错。
在赵桔的指点下，鸭蛋、味精、盐，一次次放入擀面之内。直到赵桔说好，才放进油锅中氽。氽到泛黄，赵桔命捞出来晾着。随后赵桔喝茶说笑，毫不理会香奈儿徘徊狼顾于他。
等到面条凉了，赵桔才叫滚水煮了，加上他要求的虾皮，紫菜等作料做成汤底，放在一个陶罐中温着。待到差不多，赵桔当先撩了一碗吃，边吃边皱眉头，说：“奇怪，这么难吃。”等到他吃完又乘第二碗，司马寺也去撩面，吃着也说难吃。
再到他二人满头大汗拿着碗再去乘，香奈儿发觉不对叫：“慢着！我也来一碗尝尝。”说着拿起一碗抢过来舀，赵桔和司马寺相对一声叹息。
香奈儿吃了一口便眉开眼笑，大呼：“快吃！接下去没有了！”侍女们一拥而上，筷子勺子并用，盛满了自己的碗才放金泉、金骰进来。这时，陶罐中所剩无几，勺子刮着罐底发出响声。
一群人围着瓦罐一通吃面，香奈儿吃完便骂：“赵大帅，你这条沙漠狐狸！吃独食！一点也不老实！”赵桔拿碗笑说：“有你们一群女狼围着，我老实了还能吃多少？”奥特莱斯也骂司马寺：“司马，你怎么也像赵大帅？想骗我们多久？”司马寺辩解道：“原来不觉得好吃，想再品味一下。”“品味你个头！”大食姑娘同声怒骂。
女孩们吃完仍意犹未尽，在香奈儿重金悬赏下，大厨又复制了这道伊面。这次，轮到赵桔和司马寺刮罐底，凄凉的声音让他俩心中好是酸楚。其后，伊面成为上海宾馆的招牌美食，不多久便风靡天下。
那天下午，赵桔带着公主他们去暖房参观。路上，马车中香奈儿不停打着饱嗝，赵桔皱眉看她，她还笑说：“呵呵！刚才吃多了。”赵桔说：“女孩子不要吃那么多，把腰吃粗了嫁不出去。”她说：“不要你管，啰里啰嗦，比我父皇还烦！”
到了暖房，因为天气炎热，里面所有的窗户都已打开，树木葱郁、花草飘香中倒也凉爽宜人。在一方水台上，有武夷的姑娘现煮了红茶给他们喝。这个暖房占地有二亩多，里面种植着各类武夷迁来的花木，赵桔喜欢的栀子花也是不少，正散发着幽雅的香气。其中还有假山池水点缀，水中鱼儿乐在其中。有水塔送来的水潺潺不息。
公主和侍女们惬意地喝茶观景，嘴中不停“叽叽喳喳”说笑。这时，赵仁和赵龙、赵小楼一起过来，现在的黄埔侯名下封邑由他们三人管事。赵桔领着他们在一个僻静的地方坐下，与他们说黄埔港今后要注重的事项。
赵桔授意：这次随船来的阿拉伯马要妥善饲养，阿拉伯马夫也要好生优待，任何人不得借去差使。马舍和马场立刻动工兴建，专门进行阿拉伯马和蒙古马的配种，原来的种群也要保留。
赵仁担心说：“桔儿，那阿拉伯马我也见了，果然雄壮，当可大大改善大宋马种。但是这马精贵，养起来当耗费无数钱粮，只为配种的话可能得不偿失啊！”
赵桔说：“我打算在马场边再开个赛马场，让那些马轮番上场赛跑，卖票供人观看博彩，赢利的钱贴补马场也是够了。”三人一听，眼前都是一亮，这般赌钱当是极为有趣，估计又是一门赚钱的行当。
赵桔随后又解说了一番前世英国和香港的马会规则，要求他们尽快抽调人手来落实。三人听了都叫好，对其中细节进行了热烈的讨论。
赵桔等他们说得差不多，就又安排：我还在大食聘请了许多皮匠、首饰匠和铁匠过来，你们也要好生安置。他们的技艺都有可取之处，让我们的工匠同他们互学互帮，提高大宋技艺的水准。赵仁他们点头记下。
临近黄昏，赵桔他们讲完话，来到公主那边。香奈儿说肚子饿了，还要去昨晚那家馆子吃牛排。赵桔有重要事情还要同在黄埔港的头面人物商量，连忙推说自己不好再去，免得店家应付起来麻烦。公主也是晓事，答应自己和侍女去，赵桔马上命赵小楼和金骰带几名保卫队护送，并说去就要赶早，不然位子也没有了。
公主一走，赵桔和赵仁几人也坐上马车赶回上海宾馆。在宾馆餐厅，林风、樊利和曹禺，另外还有庞胖和阿拉法特也在那里等候。两厢见礼后，领班把他们引进了包房。
在等上菜的功夫，赵桔把赛马会的事情先说了。林风、樊利闻言都叫好，阿拉法特说：“还是聪明的元帅会赚钱，早知道我也运两匹马来赌赛。”赵桔笑问：“聪明的老阿，你的狮子和长颈鹿还好吗？”阿拉法特回答：“真主保佑，船上动物无一损伤，都已卸下圈养，只等建起围栏卖票引人来看。”接着阿拉法特有些愁苦道：“只是元帅这里的土地太贵，小的卖出了您赏赐的船才凑齐了买地和造房子的钱。”
赵桔大笑：“你好会哭穷，你要建动物园，卖掉十几只鹦鹉和猫也就够了。”阿拉法特慌说：“元帅莫要再看相小的鹦鹉，上次被您挑去一只去，我到现在还后悔哩！”在座一起大笑。
说笑间，菜色上齐，赵桔呼了边吃边说。酒过三巡，赵桔言归正传，他说：“黄埔港已初具规模，可是繁荣背后还有隐忧。”众人忙停箸静听。赵桔说：“黄浦港如今海商云集贸易，却没有收过一分钱税赋交予朝廷。虽然算是我的享爵恩遇，可对大宋其他口岸十分不公。”听众默然，大宋祖制不对封地、邑民征收捐税徭役，黄浦港不缴无可厚非，然而眼下海商逃去的关税数目惊人，其中黄浦侯本人就是其中最大的受益者。
赵桔继续说：“人患不己知，我打算上奏官家，在港内开海市、请朝廷设海关与此，任何船队一体征收，关税、商税全部上缴！”在座议论纷纷，虽说这也是长远之计，可黄浦侯如此果决，都还是觉得突然。
赵桔等他们声音渐息，接着说：“我也是在今儿早上看到外滩繁忙才生出前面想法，再不行动，恐怕王荆公（王安石）那样的直臣就要开骂了。”众人对那场熙宁变法仍有余忌，只能放下私下算计表示同意。
赵桔于是宣布：“黄埔港迄今已下货无数，我们无从计量，就多不就少，武夷公府和黄浦侯府联名上缴五百万两，当作海关设立前的补税！”
话一出口，举座皆惊，这也太多了吧？林风开言劝说：“小公爷，补缴一百万两就绰绰有余，何必贴出去这么许多？”赵桔摆手道：“当今官家圣明，去年因为国库大收，便免去了百姓大量税赋，我们做臣下的帮衬少许，也算尽了一份心力。”众人闻言无不感佩，庞胖起身激扬道：“小的这次也拉了许多货回来，我也上缴十万两！”赵桔笑着让他坐下，说：“多谢庞老板解囊相助，还不如我这回一笔付了爽利，多了人记账太乱。而且万一还有其他人也要补缴，我受了好是麻烦。”说着望向阿拉法特，阿拉法特被他盯不过，嗫嚅说：“我没钱，补缴两只鹦鹉好了。”大家又是一通大笑。
玩笑过后，桌上也是轻松，推杯换盏祝酒欢饮。几轮过后，赵桔重拾话题：“刚才我说了，要建立马会，我们就要有个董事局。这个董事局不单要打理马会，还要负责整个黄浦港的秩序和营造。”
席间轻轻骚动，听赵桔的意思要把黄埔港这个花花世界交给几个董事局里的董事共同管理，这可是古往今来没有的事啊！若是在里面忝列一席，那是何等荣耀。
赵桔继续说：“我打算由本侯提名八位董事，另由民间推举九位董事，届时十七位董事协商处置黄埔港事务，一年为期。提名董事不领薪水，民间董事月领一百两。将来所有支出由马会盈利中提取，黄埔港事务收支也并入马会核算。”
这是赵桔思考了很久的问题，民主制度将极大的促进生产力，提高民众的归属感。但是要从封建社会跨越过去，也不能一蹴而就。否则造成混乱不说，顽固势力的反噬更是恐怖。眼下，只能从辖下政权中放出一些民主，只要不对外推广和内部控制，一般不会招来太多非议。毕竟在自己家里闹革命，外人是管不着的。当然，这也要得到皇帝赵构的支持，这也是他重金补税的一方面原因。
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