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生意这东西，说到底需要三样条件。
技术、资金和环境。
六合县再怎么说，那也是一个县城，虽是古代，可在这一片地方，在这江南水乡里，也算得是中上水准的。
至少那吃食与食客是不少。
说是三样，可对陈平来说，现在就只缺一样东西，那就是环境。技术陈平有的是，以后世那海量的信息，加上陈平平日里游荡见过的，随便拿一两样出来，开一个饭馆或是早食店都不成问题。
至于资金，眼下陈平还有点困难，可如果带上堂哥，再加上李县尉，让他们以入股的形式加进来，这也没有多大的问题。
唯一要考察仔细的就剩下环境，说到底，其实也就是店面的位置选取问题。这个陈平在前几次来县城时就有考虑过，现下陈旺扑在了食物上，陈平正好趁机再看一看，选上一选，如若是有满意的，记下心来，让大伯和伯母帮着询问那房屋信息，打听一二，说不定能成事。
别说，这么一看，陈平还真的对几处店肆有了想法，都是在曲巷转角的地方，人来人往的，是个好位置。
不只是如此，这曲巷又是挨着北面，离着那县衙近，甚是便利。
赚谁的钱容易？自然是富户和权贵。
县衙中有官吏，边上的巷曲中又多是这六合县的富裕人家，那土绅豪强更是占据了数曲的位置，打通了连成一处三进的院落，院角更是有那角楼。
“平哥，再借我十文钱。”陈平这边正盘算着，陈旺又跑了过来。
看那几处店肆，多是些饭肆，这早日里，倒看不出生意如何，可那店肆中打理的就一两人，看着也不像是请的小二帮闲之类的，倒是自家在打理。
陈平瞧了眼陈旺的肚子，过去拍了拍，没再拿文钱出来：“你是打算将晚餐也一并解决了？”
“别吃了，你祖母还等着我那文钱。”看看日头，也不早了，陈平转向了南边的曲巷，沿着大伯家中的方向行去。
大伯常在家的，起的也早，陈平问了些事，将自己打算在县中购置店铺的事说了，让大伯平日里留着心，而后拿了些碎银子出来。
“旺财，你家中那饭店在哪里？带我去看看。”本是要购置些货物的，可这无牛车，拿着怪累，陈平捏了下陈旺的胖脸，既然决定要开饭店，还是需要去实地看一看。
陈旺祖父开的一间饭肆，正好是在那县衙外，有这么一层的关系，可以进那饭肆中参观一二。
了解一二，做到心中有数，自己的钱也不是白来的，陈平更不会小瞧此时的人，尽量的准备充分，这是必须要做的。
“我知道在哪里，你跟着我就行。”陈旺抹了下嘴巴，将油渍擦干净，颤抖着身子，颠颠的在前面跑了起来。
虽是跑，可那小短腿迈的步子着实不大，陈平还担心这家伙会不会一个重心不稳，摔在地上。
一里的坊，按照长度来算，走起来也就十数分钟，中间并无太大的绕圈，也不存在堵车的状况，陈旺对县城似乎还算熟，不一会的功夫，两人就到了陈旺家中的饭馆。
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