第345章 回归本心 (2/2)
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也差不了。如果清蒸的话，则口感不细腻，比较柴，也不入味，吃起来有嚼蜡的感觉。
“敢在大赛尝试这么做法，她很有勇气。”解说嘉宾只好这么说。
评委们尝过之后，起初微微皱眉，让人看的心头一紧。继而，有的评委轻轻点头，有的评委脸上展露赞赏之色，还有的沉默不语。
良久，分数还没有打出来。
这时已有不少选手开始端菜上来，等待评委们的审定。
墨非问严翠山：“严老，你怎么看？”
严翠山摘下老花镜，边擦边说：“很明显，评委们之间有争议。她的这种创新，是单纯的为了创新而创新，没有考虑秋刀鱼的特性。因此，成菜之后鱼的口感很难掌控。我认为评委们还是在争执之前她处理鱼的手法，因为那更能体现她的技术水平。”
“严老分析的有道理。”墨非点头说，“用秋刀鱼清蒸的做法，是拿自身之短与他人之长来比较，但从这一点来说，她确实很有勇气！”
“嗯。每一样食材都有其自身的特点，要因势利导，而不是强行创新，让食材失去了特点。”
两人正说着，路红的这道清蒸秋刀鱼分数下来了：91分。
这个分数有些尴尬，处在不低不高的位置，有可能进入第二轮，也有可能被淘汰。
路红看到后，憨憨地笑了笑，胖胖的脸上见不到一丝皱纹，看起来她并无遗憾。
她下场的时候，陈七灵正端着一盆汤从操作台下来，二人相遇，路红伸手摸了摸陈七灵的圆脑袋，笑着说道：“小家伙真可爱。”
陈七灵没有躲，任她抚摸完后，说道：“胖姐，清蒸秋刀鱼不如酱烧，回头我可以教你。”
“啊？”路红乐了，“小娃娃还想教姐姐哦，好呀。不过姐姐也懂一点酱烧的。”
陈七灵好奇地问：“那姐姐怎么还要清蒸？”
路红回道：“没有为什么，当时我想做就做喽。”
陈七灵有些迷惑，问：“那你之前打算做什么呢？”
路红挠挠头，“好像是酱烧。”
陈七灵更加不解了，正想问“为什么临时更改”，可还没来得及说话，路红就抢着说道：“我做菜还讲求本心，站在操作台上的那个片刻，我就想做清蒸秋刀鱼了，就这么简单。”
“即使失败了吗？”陈七灵仰起头问她。
“即使失败了！”路红重重地点头说。
“我知道了，谢谢姐姐。”
陈七灵又转身回到操作台上，净手后取出一些泡菜，水煮之后放入汤里。
汤盆继续放在火上焖煮，大约十分钟后，离比赛结束时间不到五分钟的时候，他切了红红的二荆条辣椒丝，撒入汤里，滴上几滴芝麻油，重新端到了主裁那里。
摄像机全程记录下了这一幕，呈现在万千观众眼前。
“这个胖姐姐说的真好！”余小鱼羡慕地说，眼睛眨巴眨巴，像闪着小星星。
“哪里好了？”楚落不以为然。
“胖姐姐说要讲求本心，我太有感触了。”余小鱼托着腮说道。
“你能有什么感触？”楚落好奇地问。
余小鱼说道：“我的本心是当一名合格的服务员，可老板逼着我学厨艺，我要追回我的本心……”
一道目光冷冰冰地扫射过来，吓得余小鱼赶紧闭上了嘴。