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香江人习惯叫早餐为早茶。
香江的早茶，也无非是一顿丰盛的早餐，确实远胜过内地上班族匆忙、简易的早饭。
香江人喜欢“叹早茶”，一壶靓茶，几笼精致巧手的粤式点心，一顿早餐吃的如此惬意，也难怪“港式饮茶”一直声名在外。
早年上海人认识港式和粤式饮食文化是从喝早茶开始的，几辆放食品的小推车被上百人招呼着，便觉得这是吃早餐最热闹的地方。到了香江之后方知此乃“小巫”。
香江大一点的酒楼食肆，上百道点心，数百位食客会聚一堂不足为奇。不论工作日还是休息日，扶老携幼，呼朋唤友喝早茶成为香江一个很独特的文化现象。
在香江，所谓喝早茶，其实就是吃早点，当然也有茶水。喝早茶，可以在路边的小摊，也可以上茶餐厅。烧卖、包子、云吞、面条，中式的早点品种一应俱全，还有各色的小吃，如鸡翅、鸡爪、肉丸、鱼蛋、海鲜等。
范杰起床的时候已经不早了，可是聚集在一起吃早茶的人却有很多，哦，忘了，今天是国庆节，香江照例也是要放假的。
吃过早茶之后，便在附近玩了起来，第一去处自然是去看香江回归祖国纪念碑，可能是中国人的特点吧，就像去了北京如是不去**一趟，心里总会惦念着一样，更何况就在附近呢！
拿起在会战中心商场买的相机，范杰拍了几张自拍照，又对着面前的大海拍了几张照片，这还是他第一次见到大海，唐山南部虽也紧邻渤海，可是他一回也没去过。
从海滨花园出来，范杰在金紫荆广场转了一圈，之后进入会展中心的博览道中游玩。
中午的时候，范杰回了酒店，在自助餐餐厅吃过午饭之后，范杰便回去休息了。
一觉睡醒，已是下午三点多了，范杰和同来的几个人打过招呼之后，便下了楼，向东走了大概5分钟左右，范杰便到了著名的湾仔码头，不得不说，这点就眼熟多了，似乎许多古惑仔的片子还有三部无间道都有在这里取景，可惜范杰运气不好，今天什么也没遇着。
乘坐天星小轮，置身海港中央，范杰饱览维多利亚港海上风光，，漫游维港，观蓝天白云碧水海风徐徐吹来，十分的舒服。
一边是壮观的摩天大楼、一边是尖沙咀的绵延海岸线。无数的船只、轮船和渡船经过这里，非常繁忙。
然而游览维港的最佳时间却是在晚上，维多利亚港两岸的夜景是世界知名的观光点之一，由于香江岛和九龙半岛高楼大厦满布，入夜后万家灯火，相互辉映，香江的夜景因而与日本函馆和意大利那不勒斯并列“世界三大夜景”。
在船上玩了几个小时之后，范杰在尖沙咀天星码头下了船。
尖沙咀是香江的旅游热点，购物中心、旅游景点、餐馆及酒吧林立。是香江购物及香江尖沙咀夜景夜生活的黄金地带。
海岸边耸立着新世界购物中心及两座豪华旅馆；天星码头西面有亚洲最大规规模购物中心海港城，由海运大厦，海洋中心及海洋廊三个部分组成。
从海港城出来，天色已近黄昏，范杰漫步到了著名的香江星光大道。香江星光大道位于尖沙咀海滨长廊，为表扬为香江电影事业作出过贡献的杰出人士而建造的，当然最醒目的就是李小龙的铜像。
星光大道上有本地电影名人的手掌印，光是范杰看到的熟悉一点的就有许冠wen，许冠jie，林青xia，洪金bao，成long，吴宇sen，袁和ping，许鞍hua，徐ke，周润fa，张国rong，刘德hua，李连jie，张曼yu，梅yan芳，梁朝wei，杨zi琼，王家wei，周星chi等人的手印。
范杰走到尖沙咀钟楼时，夜色已近完全黑了下来。尖沙咀钟楼建于1916年，原为旧九广铁路火车总站建筑的一部分。楼高45米，方形柱楼上面为穹顶圆形塔楼，巍峨而秀丽是九龙的象征。钟楼前有一座两层的海岸长廓，是观赏维多利亚海港和港内夜景的极佳位置，漫步的大道，可看到维多利亚港全海景。