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艺术表演，
此时，店里已经陆陆续续上人，等饺子的工夫，两个小菜上了桌，我俩一边吃着，一边同周围桌上的食客一起，看着他们制作饺子皮，包饺子，他们的日常工作，成了美轮美奂美食艺术表演。
两位工作人员，一个负责擀皮，一个负责包，手法熟练，目光专注。他们的手在饺子皮上舞动，捏出一个个细腻的褶子，每一个都如同艺术品。擀皮的工作人员把面团擀成薄薄的一层，边缘薄而中间厚，这样饺子在煮的时候不会破裂。包饺子的工作人员则用熟练的手法，将馅料均匀地放在饺子皮上，然后捏出完美的褶子。
周围的人都在安静地观看，不时发出赞叹的声音。看着他们熟练的手法，我心中感叹，这就是日常中的艺术，是生活中的匠人精神。这个小小的饺子店，就像一个舞台，每天上演着美食的舞蹈。
我们一边品尝着小菜，一边欣赏着他们的表演。有时候，我会和周围的人一起点评一下他们的手法，或者猜测一下他们背后的故事。我们在这个小小的空间里，找到了彼此的共鸣，也感受到了生活的美好。
此时此刻的我，不由得浮想联翩，这样的生活是不是太简单了？但当我看到这些工作人员的专注和坚持时，我明白了，生活并不在于追求复杂和华丽，而在于用心去体验每一个简单的瞬间。在这个小小的饺子店里，我看到了生活的真谛，也感受到了人间的温暖和美好。
不多时，饺子端上桌，热气腾腾，香味四溢。我和龙彪自然是先拍照，再品尝。我用筷子夹起一个韭菜肉饺子，轻轻咬开，一股鲜美的汁液流淌出来，浓郁的韭菜香味和鲜嫩的猪肉口感完美地结合在一起，让我忍不住再一口咬下。
饺子皮儿在口中爆开，韭菜和猪肉的混合物在舌尖上跳跃，仿佛在向我诉说着它们的故事。每一口都让人回味无穷，不愧是赵老板推荐的好店。再看看对面坐着的龙彪，吃的也是一脸的享受。这时，一盘晶莹剔透的“白兔虾饺”放在我俩面前。
原来是店里的老板，一位身材微胖，笑容可掬的中年男子。他也姓赵，总说自己和“三晋面馆”的赵老板五百年前是一家。他为人十分热情，自从我们一进店，就注意到我们。不，应该说我们在店外的举动，早已被赵老板尽收眼底。
赵老板对我们的采访，是十二分地配合。在采访中，我们了解到刘老板为了做出最美最好吃的饺子，可谓是下足了功夫。他不仅跑遍了山西各地，在随处可见的饺子馆里，遍尝饺子。还亲自尝试各种食材的搭配。在他的带领下，百味饺子馆的饺子种类丰富，口感独特，深受新城区居民的喜爱。
谈及未来的计划，刘老板的眼神中闪烁着信心。他告诉我们，他打算在保持传统口味的同时，不断创新，推出更多新口味的饺子。他还打算拓展店面，将这个深受喜爱的品牌推向全市，甚至全省。
采访结束后，我们走出馆子，春日的阳光洒在身上，暖洋洋的。回想起刚才的采访，我不禁对赵老板的坚持与拼搏感到敬佩。在这个充满机遇与挑战的时代，正是有着这样的人们，不断努力，不断创新，才使得我们的生活更加丰富多彩。