第473章 猪脚饭 (2/2)
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就守在厨房眼巴巴的盯着锅瞅。
林周坐在客厅的沙发上看着电影吃着水果，对于他们要守着锅的行为不解。
还得有好一会呢。
火候到没到，他现在闻着香味就能闻出来。
“实在不行你们想吃就吃吧，火候虽然没炖到入口即化的程度，但肉肯定熟透了。”
林周看不下去，想让他们先吃。
但他们还挺有原则，非要等到食物最美味的时候才吃。
林周：……
“记得时不时给上面的猪脚用卤水浇淋，上色才会均匀入味。”
孙管家听到林周的话，认真的点了点头，就守在大锅跟前，用大铁勺，不间断的给猪脚浇淋卤水。
四个小时后。
林周在大家的期盼的目光下，一把揭开大桶锅的锅盖，满满当当的肘子，猪蹄，就这样展现在大家眼前。
小火不间断的加热，让锅里的肘子软烂入味的同时，形状还一个个都保持完好。
林周也不吝啬，直接让大家想吃多少，就捞多少。
他自己则规规矩矩按照一份猪脚饭配置来盛的。
软趴趴的猪肘子被林周从锅里捞了出来，浓郁的酱汁顺着肉皮缓缓往下滴落。
因为太过粘稠，直接导致滑动的速度过慢。
肉皮随着林周的动作，微微晃动，颤颤巍巍的在空中抖动着。
浓油酱赤的模样，散发着诱人的色泽，亮晶晶的让人移不开视线。
菜刀轻轻碰一下，用不到切，肘子肉就骨肉分离了。
肥瘦相间的肘子皮跟瘦肉，稍微切一切就变成一块块的，散发着黏腻的声响。
切好的肘子肉下一秒被林周用菜刀盛了起来直接盖在米饭上面。
回头看砧板已经被肘子酱汁染成了酱色。
猪肉卷章也不能忘了，切个几片也放到米饭上码着。
提前焯好水的碧绿青菜也放上去。
这时在浇上一勺卤汁。
那是个人都要香迷糊了。
小李直接祭出他的大铁盆饭碗。
林周目测只比洗菜盆小一点。
里面装着满满的米饭。
他倒是简单，直接捞了一个整肘子，一个猪蹄，一卷完整的猪肉卷章，跟不少的青菜，抱着盆吃。
完全不用切的。
不知道为什么，看着小李吃饭，林周感觉自己吃饭的食欲都来了。
大家从早饭后就一直守着这份猪脚饭。
到了下午两点多了，才吃上。
一个个都急不可耐的盛好饭，都顾不上坐，站在灶台前就开始吃了起来。
那猪脚炖的每一寸都软烂咸甜的、色香味俱全。
软烂到入口即化的肘子皮，入口都感觉在黏嘴，配上热乎乎的米饭，卤汁的鲜香已经渗透到米饭上了。
一口下去，如果没点自控力，那真的恨不得头都埋进碗里一口接着一口往嘴里扒拉。
压根停不下来。
柔软油润的肘子皮，熬煮到胶质都出来了，色泽油润红的发黑发亮，看着就有食欲的很。
就那么一入口，就感受到了满满的胶原蛋白。
油润的鲜香，咀嚼中，感受着嘴唇之间的粘粘，真是美得没话说。
让人吃着吃着都忍不住的发笑。
这也太美了吧！