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崇祯四年十一月二十七，孔有德与李九成叛于吴桥。
沐家自己种植与收购来的十五万斤，商馆中的西洋商人已经验过货，认为其品质不输于正山小种，沐天波还根据后世的营销手段，精选了一批质量上乘的茶叶，用沐家匠人精雕细琢的镀金茶叶罐罐装，限量卖给西洋人。
最终的茶叶收购价格平均每斤是白银二钱多，与正山小种每斤七八钱的价钱来比并不算高，关键西洋商人要从陆路经过贵州到广州，路上耗费颇大，因此能压下不少价钱。
扣除茶农的雇佣银，收茶的茶钱，制茶消耗的焦炭等成本，每斤可以赚上一钱银子，按现在的出货量计算，每年收两次茶可赚银三万两，近几年沐家在茶马贸易上每年也就赚上七八千两银子，陈夫人原本对沐天波插手沐家商事还有些疑虑，眼下看到沐天波确有经营之才，当即表示沐家商事可全部托付在沐天波之手。
沐天波当即剥离了沐家部分优质产业，成立了彩云商社，眼下核心便是茶叶生意与私钱生意，这两项核心产业根据沐天波的测算明年大概可以盈利五万两左右，现在正逐渐将钱庄当铺等产业整合到其中。
这天中午，昆明南城一处位置极好的酒楼前，沐天波亲自揭开了酒楼前的匾额，鞭炮锣鼓齐鸣中，红色的蒙布被掀开，鸿运楼三个鎏金大字映入人们的眼帘，左侧的立柱上，还钉着一块相对不太起眼的牌子，上面写着彩云商社几个字。
昆明城本地的一众缙绅都来道贺，内中更有按察使，云南各道的主官，云南知府等一众高级文官，就连身处临安前线的新任云南巡抚蔡侃也派出了心腹幕僚前来捧场，彩云商社的管事郝杰跟在沐天波身后，满脸堆笑地冲各官拱手致意。
沐天波瞥了一眼正在和各官见礼的郝杰，心中暗自点了点头，之前经历了锦衣卫之事后，沐天波发现郝杰此人做事还算勤勉，也有几分商才，便抬举他做了新近成立的彩云商社的管事。
彩云便是取彩云之南之意，沐天波现在正在对沐家在云南的各种商业产业进行整顿，作坊类的先不碰，首先整合了各类零售类的店铺酒楼之类，投入产出不成比例入不敷出的就关店，太过偏远难以控制的也关店歇业，整体上呈现收缩状态。
也有扩张经营的，沐天波眼下新开的鸿运楼便是，沐天波早就觉得府中用不上如此多的厨子膳夫，眼下所谓钟鸣鼎食并不是空话，豪族用饭之时还要奏乐，皇帝用膳时要奏九重乐，公侯奏六重，不过沐家倒是没有这么多规矩。
此时风气都颇为奢豪，豪族用饭时有许多菜肴都是摆着用来看而不是不用来吃的，皇帝的御膳更是每餐有数十道菜肴用来摆排场，万历皇帝一人每月的餐食费就达一万二千多两，崇祯上台后曾经多次删减御膳，可就算这样，到崇祯十五年之时他每月个人的御膳花费还达一千零四十六两，此类弊政沐家同样存在。
沐天波干脆放出了一批府中的厨子膳夫，让他们到这处新开的酒楼中工作，主打的便是沐府公府大菜，沐天波更是推出后世的挂炉烤鸭，按照后世北京烤鸭的吃法制售，沐家祖籍南京，南京的烧鸭... -->>
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