第七十三章 做客山庄 (1/2)

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    一群人在厨房里胡吃海喝着百里紫陌做的奶制品，中午的大家对饭菜的热情都不高，苏怀玉的小鸟胃更是已经被填的满满的。虽然吃的大多是零食，可是奶制品营养价值高，张乳爹和韵柳那几个一等小厮在紫陌的解释下，就没在劝小世子多吃点东西，其实劝也劝不动啊。

    当百里紫陌听说苏王府居然养了三头乳牛，是苏王听“小医仙”，也就是紫陌的大师兄星璇说，喝牛奶对身体有好处，就不远万里从覃闾买了几头奶牛，还特地重金请来专业牧民帮助养牛挤奶，可惜小世子一口也喝不下去。由于小世子春夏多在“听泉小筑”疗养避暑，庄子上养了两头奶牛，另一头在清江郡的苏王府的马厩中享福呢。

    百里紫陌得知庄子里的牛奶每天能出产两大桶，除了养牛的牧民一家饮用一部分外，其他都因不习惯它的腥膻味而倒掉，不由得又开心又觉得可惜。她决定回家之前都泡在厨房里捯饬她的新食品。前世她最爱在休班或者假日做甜点给朋友们分享，她做的“小甜点”获得朋友圈的一致好评，好朋友们经常不请自来指名要求做海绵蛋糕，并说她做的甜点是世上最好吃的食物。

    紫陌的好朋友都是动物，与人有点合不来，原因好像是，是她太高高在上眼里看不到其他人，虽然与人很友好但间隙太大距离感太强让人感觉到不太好搭话。前世的紫陌一副唯我独尊模样，虽然她的身份切实是尊贵无比毕竟是神嘛，自然是不可一世、唯我独尊，但她想以人的身份在人世间行走却做不到，原因神权至上，对，就是神权至上当她要做出有违反神权的事情神格就会阻止她然后提醒她什么该做什么不该做。

    她在小世子的同意下征用了山庄的小厨房和所有牛奶，她泡在厨房，苏怀玉也让韵柳给他弄了把椅子，坐在油烟熏不到的地方，好在第一时间品尝新的点心。厨房已经清场，只留下负责两个名厨和小世子一枚。其余的紫陌嫌碍手碍脚，都赶了出去。

    小世子吩咐小枫带她们山庄半日游，好好招待她们。可是她们也惦记着新点心，没走多远又回到厨房门口转悠。百里紫陌打算做的是黄金海绵蛋糕。要做海绵蛋糕除了牛奶，还需要一种特殊的材料——黄油。

    这黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。

    当然这个搅拌的费时又费工的力气活，交给了粗壮有力的厨师去做，美名曰：实习。光提炼黄油就用了一个多时辰，做好的黄油和面粉做成糊状待用，再用一个整鸡蛋四个蛋黄加热牛奶混合，把蛋黄牛奶液和黄油面糊拌在一起。

    剩下的四个蛋清也不要浪费，加点白醋和白糖打成细腻的泡沫，分三次加入蛋黄糊糊里，上下搅拌均匀放进造型别致的琉璃碗中。山庄中虽然没有美味楼那样特制的烤箱，但是为了让小世子吃到新鲜不同的食物，山庄中的食材齐全，厨具也完备，这不有个可以烤山芋和白薯的烤炉，也能将就着用。

    紫陌把耐高温的琉璃碗放进烤炉的底层中烤了不到一刻钟，又在中层烤一刻钟，金黄色的海绵蛋糕就出炉了。为了怕小玉儿吃积食，紫陌吩咐把海绵蛋糕切成像切片土司一样的薄片，只允... -->>

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