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味道。“把楼中楼里的菜品分成两种，精品菜由东家你亲手做，每日只十份，剩下的菜交由大厨做，不限量，客人想点几份就点几份。”
“不好！”周越听完就否定了，他听懂了万掌柜的意思。就是让他下午提前把晚上要用到的菜做出来，等客人来了之后加热一下就行，可有些菜能这样做，但很多都不能！
毕竟菜都是讲究一个锅气的。
那刚出锅的和重新热过一遍的，吃在嘴里完全就是不同的感觉，周越是要开连锁酒店的，用这样的方式就是砸自己的招牌。
就算能应付一时，可这不是本末倒置吗？
“还是按我说的来吧！”周越打断了万掌柜想继续劝解的话，“不过我可以退一步，选一个大厨出来接手晚上楼中楼的宴席。”毕竟晚饭的钱确实比中饭的钱赚得多！“但同时你也要宣扬出去，这楼中楼厨艺最好的师傅只做中午那一顿，过时不候！”
用他的手艺把食客们的心牢牢的吊着，楼中楼的生意就不会差。
万掌柜琢磨了一下，确实这样的办法比较好，“好，都听东家的！”反正他也达到了自己一开始的目的。
楼中楼若真的晚上不营业，他的心会滴血的。
“有了前三天的铺垫，这楼中楼的预约制你可以和食客们宣传了，三日后楼中楼正式开始营业。”周越昨天特地让刘致远去试探了一下林锦等人的口风，知道这楼中楼的名声已经宣扬出去了，他就知道是合适的时候了。
预约制从来没有人做过，刚开始肯定会受到阻碍，但只要渡过了那个最艰难的阶段，就会被秋林县的人视作身份的象征。
而这也是周越让刘致远邀请林锦等人来吃饭的原因。
再好的东西也是需要宣传才能被人知晓，很不巧林锦等人背景深厚，说的话在秋林县又有一定的可信度，所以周越一下子就想到他们了。
“是，东家。”万掌柜摩拳擦掌的，这几天他在帮忙的时候就挑了些人宣传楼中楼，已经有很多人表示很感兴趣了，再有三天的时间，他一定能让楼中楼人满为患！
三天时间很快就过去了，楼中楼第一批客人很快就到了。
有秋林县的官员、商户还有县学里的学子们，当然，这个学子们指的是林锦那一伙人。
他们早就从刘致远那得到了消息，楼中楼开始预约时，林锦就派了人来百味轩守着，务必要拿下第一天的名额！
楼中楼的预约制让秋林县的人开了眼，就冲着百味轩最好的厨子，很多人都想预约一次试一试，但多数人都无功而返。
因为每一次预约最多只有三天的量，超过三天就要等下一次预约开始了。
整个秋林县和三十个名额相比，那真是少的可怜。
抢到名额的就会收获很多人羡慕的眼神，没有抢到的就到处求门路，想要去见识见识这楼中楼，总之，周越的预约制狠狠的让百味轩扬了名。
楼中楼第一天营业后，所有的人都选择了中午来吃，因为实在是等不及了。
与其他地方完全隔开的小院，特制的菜肴、美丽的风景、新鲜的水果和专门配备的小二都狠狠的戳中了食客们的心，这楼中楼实在是太好了！
享受过一次后他们就想着下一次了，从小院出来后几乎所有人都去找了万掌柜，想要继续预约下一次，但万掌柜很抱歉的对他们说，要想预约下一次，要等百味轩发出的消息。
食客们被这波操作把胃口吊得高高的，没去过楼中楼之前，他们觉得三楼的雅间已经很舒服了，但去了楼中楼才知道，什么叫做真正的享受。
可预约的名额还没有出来，食客们再急也没有办法，围着万掌柜唠叨了很多遍，无外乎都是说名额出来了一定要通知他之类的话。
万掌柜是好不容易才从那些食客们手中脱了身，但第二天和第三天又遭遇了相同的事，害得金掌柜在暗地里吃了好多的醋。
楼中楼开始营业，百味轩每日的流水就见风长。
周越每天看着账本都笑眯眯的，刘致远也被感染了，一连几日心情都很好，明天正好是旬休，刘致远也有了心思想做点其他事。
把周越连哄带骗的欺负之后，刘致远非常满足的抱着他，揽着他入睡。
周越有了自己的事业，且还做的风生水起，刘致远的心里就多了那么一丝不安。
他喜欢周越满眼都是他的样子，可酒楼占去了周越大部分的注意力，他就很少看见周越满眼都是他的样子了。
但自从他知道了周越为了自己只做楼中楼中午的饭后，刘致远的心就软得一塌糊涂。
他知道了在周越的心里，他还是最重要的那一个就够了！
且周越数钱的样子当真是让他心生喜爱，百看不厌。