请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击
，然后点击“添加到主屏幕”
竟然是骇然地发现，这清汤之中，竟无一枚薄壳，唯有如雪般纯白的尖米丸。除了洁净如水一般的清汤之外，硬要说还有什么的话，就是葱花了，全无薄壳的影子。
尽管对尖米丸疼爱有加，当时谢雄飞也知道这一次神前料理对决的题目乃是贝壳，苏从霜此行此举，着实不符。即便想要照顾一下有勇气挑战尖米丸料理的苏从霜，谢雄飞也只能如实说道：“这尖米丸汤之中，为何不见一枚薄壳影子？”
谢雄飞此言一出，众人当下是明白了，苏从霜做的，决然不是贝壳料理，那边是赤裸裸的，对海神的亵渎，一时间声讨之声四处高起，苏家人成为了众矢之的。
面对众人的声讨还有谢雄飞的凝视，苏从霜不卑不亢，没有一丝推脱，只是淡淡地道：“总厨大人，这尖米丸，是用何种食材制成？”
谢雄飞不假思索，当下回答道：“自然是米，稻米、糯米、粳米皆可，风味各有不同，千变万化，无一定则。”
苏从霜点点头，全然不顾周遭声讨之声，继而又道：“那么苏从霜用任何米做这尖米丸，可是我的自由？”
“当然是你的自由，但是……”话说一半，谢雄飞恍然大悟，如醍醐灌顶般大笑道：“哈哈，我知道了！原来如此，这就是你的薄壳料理啊。”
谢雄飞声音之中蕴含着十足中气，爽朗的笑声震得那些流言蜚语不攻自破，连海涛声都是有些消沉下去了。
村长旋即转身，问道：“总厨大人此言为何？”
谢雄飞大笑道：“这尖米丸，乃是用薄壳米研制而成的啊！又怎么不会是贝壳料理呢？”
谢雄飞继而又想起来了，当他说苏从霜必须做出令他折服的尖米丸料理来的时候，苏从霜却直言不讳说她做的是薄壳料理，这一下全然明了。
村长骇然一怔，不解道：“这尖米丸，是用薄壳米做的？怎么肯能，薄壳米可不是真的米，如何能够研磨出米浆来？”
苏从霜莞尔一笑，道：“当然不是全部用的薄壳米，关爷宫前的尖米丸，不也都是用稻米和糯米两种米制成的么？我的尖米丸，是将稻米，糯米还有薄壳米，用二比一比一的比例配置成的。”
谢雄飞忍住心中的感叹，道：“不过即便如此，尖米丸到底还是尖米丸，如果你做的不好吃，我可是不会饶了你的。”
苏从霜点点头，全然不惧，道：“希望总厨大人满意。”
谢雄飞继而又道：“尖米丸好不好吃，一在用料本身，二在汤底，就让我先来试试，你这汤到底如何！”
汤勺微动，谢雄飞勺起一匙，却是发现那汤兀得消失在了眼前。谢雄飞叹道：“这汤竟然煮的如此清澈透明，若不用心去感受的话，宛若无物啊。”
清汤入口，如同纯绵的美酒一般清澈惯喉，明明是清淡如水的汤，却不断喷涌着将一整只母鸡熬煮后溢出来的鸡汁精华。
谢雄飞目露精光，大叹道：“这是花雕酒蒸鸡啊！”
花雕鸡，乃是广东的一道汉族名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。
苏从霜点点头，道：“是的，在熬煮鸡汤之前，我将那薄壳米鸡先用花雕酒蒸了一遍，将纯绵的酒香融入到鸡肉里面去，在用这种鸡去熬煮清汤，又把酒香兑入到汤底中去。”
花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化，在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。花雕是由上好糯米、优质麦曲，明净泉水，用古法酿制而成，且含有对人体有益的多种氨基酸和维生素，根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
谢雄飞大叹道：“花雕酒直接饮用已是极品，加热之后送服，更是完美。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕鸡、花雕肉等等。吃海鲜不易喝啤酒，配上这花雕酒实在是造好不过了，海鲜性凉，花雕酒暖胃，这才是最佳的搭配啊！”(未完待续)