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p; 日本人的早餐除西式的面包、鸡蛋、牛奶等外，传统的米饭也是比较常见的，不过吃饭的话当然要有一些菜来下饭，这会儿这个女孩似乎也没有功夫给司空瑶制作菜料理，因此递给了司空瑶两个三角形状的饭团。
饭团是日本的传统食品，日语中读作おにぎり，意思是用双手捏。在日本，用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有特别的味道的。对日本人来说，童年时母亲做的饭团是一种难以忘怀的母亲味。
传统的日本饭团是三角状。主要成分是大米与海苔。即便他们的馅料可能包括肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，不会因此而发胖，所以非常受日本人的青睐。而饭团最迷人的地方莫过于手工制作的感觉。由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。
先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。将一碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状，用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入食材，然后加上少量的米饭，盖住食材即可，用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形，把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点食材，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
司空瑶拿到手的这两个饭团，一个是超酸无比的梅子饭团，充分唤醒人的精神之余，也打开了人的胃口，吃下第二个饭团，基本上就能够维持持续到中午所需要的热量了。第二个饭团里头加的是鲑鱼，饭团的口感和寿司是不一样的，少了一份饭醋，改用盐来进行调味。
将两个饭团吃下去垫肚子之后，司空瑶则立刻加入到了仁仟味屋的准备工作之中。
仁仟味屋一天要准备的食材多到吓人，仅仅是解冻中的三文鱼就有两大箩筐，少说也有将近四五百斤的样子，米饭的话更是供不应求，据后来战场原泽见的说法，仁仟味屋一天要准备超过六百斤的米饭。
一些日本当地的食材处理方法，像是纳豆和腌制鲑鱼司空瑶都是不懂得，因此只能做最简单的洗菜工作。好不容易洗完了一箩筐的生菜之后，又有一堆豆芽等着她去挑拣，无奈地叹了一口气后，司空瑶将洗好的菜挪了个位置，忽然间确实看到了远处对摆着一些糕点用的面粉。
尽管上头的包装写的是日语，但是身为甜点师的司空瑶，绝对不会忘记那两个英文单词的意思——cakeflour，甜点用低筋面粉。
司空瑶心里头顿生疑惑，这仁仟味屋难道还提供糕点么，想了一下，或许是和果子一类的甜点，但是这会儿言语的交流上有障碍，肢体语言也肯定无法表明这样子深层次的问题，无奈之下司空瑶也只能暗暗地把这个疑惑暂时放在心里头，准备等战场原泽见来了之后再进行询问。
时间一直持续到了八点，战场原泽见准时地来到了仁仟味屋，看到司空瑶已经参与到了工作之中时，不由地发自内心地由衷一笑。
战场原泽见和往常一样鼓励着员工们要以热情投入到今天的工作之中，得到了齐刷刷地响应之后，也去到了自己的岗位之上。
身为一个寿司料理人，擦拭自己的刀具，保证其锋利性和清洁是必不可少的任务，同时也要对各种制作寿司的模具进行维护，同时也要开始制作橱柜上用以展示的样品寿司。
寿司作为日本的传统美食，同时也是仁仟味屋的主打料理，其种类之繁多，花样之复杂不胜枚举，根据食材的储备量，战场原泽见也要准备六十种不同样式的寿司。
看见战场原泽见的工作如此繁重，司空瑶也不好意思打扰他，只能继续进行手头上的工作了。今天战场原泽见给司空瑶安排的工作，乃是后台的跟进员，主要是负责将同种类型的料理进行统一，让料理人好在同一时间进行批量料理，节省时间。
往简单的说，就是把写着同样日文的单子摆在一块，不过实际操作起来，就不是这么一回事了，除了费脑力外，也相当考验一个人的判断能力。
这一项工作需要司空瑶充分熟知店里头的料理种类，并且根据订单的先后以及料理的耗时，对顺序进行轻缓排列，是一个相当费脑力的工作，但也是司空瑶目前能够胜任的工作。(未完待续)