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> “那我就等不及品尝了”幸平创真想着也开始动心“要不要午饭就做？”。
“…下午还有事，要去锻造厨刀”顾白提醒着。
“可是你晚上就回去了吧？”幸平创真一想，觉得这样有些遗憾。
“是，要回去收拾东西了”顾白如实回答。
“对了，顾白，我联系了薙切蓟，他说你搭后天早上成田国际机场的早上8点起飞的飞机前往纽约，机票他已经买好了，电子票我手机传给老师了，你也该买个手机了，出国还要联系方便一些。”诚一郎说着。
“啊，这么快就要走了，可是我想吃‘樱花虾野菇炊饭’，顾白就当作临别料理吧？”幸平创真嘴角差点流出来口水，那天的‘西湖醋鱼’就让自己陶醉不已，这份料理听起来就很有感觉，怎么能错过。
“那你们现在就出发去买厨刀，早些回来，吃了下午饭还来得及赶上电车”诚一郎说着“去吧，创真，这会店里的人也不是很多，忙的过来。”
“谢谢老爸！”幸平创真说着，把锅里的料理盛在盘中，我这份“幸平流牛排盖饭也做好了！这就端过去”，说着创真就出去厨房送菜了。
“诚一郎先生，我想问一下，刚才说的那位第二席是？”顾白忍不住好奇问了起来。
“嗯，我不记得名字了…”诚一郎说到。顾白差点想一头撞在案板上，这样直白的说出来，真的大丈夫吗…
“快去吧”诚一郎也觉得有些尴尬。
“告辞”顾白双手拍着脸走了出去，简单的收拾后三个人一起出发了。
“爷爷，那个锻造的师傅是旧识么？”三人下了电车，顾白问到。
“算不上，不过他是日本最好的锻刀师傅之一，远月有很多人想要找他锻刀”老人说着。
“啊，这么有名的话，锻刀不会很贵么”顾白有些尴尬，猜想着名师锻刀，恐怕没有几十万円是下不来的…
“是很贵，不过你们两个，他还不会出手，只是找他的徒弟锻造一下罢了。”老人继续说着。
“哦…也是”顾白忍不住翻了个白眼，搁以前自己那一屋子的厨刀，别人巴不得..咳咳，没想到虎落平阳…
“如果你们在远月进入十杰，那么在‘月飨祭’上可能会遇到他，到时候如果能做出让他满意的料理，也许有机会他会亲自出手锻造一套刀具，不过他中意的料理，必须是蕴含刀工的极意，明白么？”老人一边回想着，一边说道。
“刀工的极意？”幸平创真问到。
“刀工的极意有三种，‘快’‘准’‘巧’，每一种都有着化腐朽为神奇的境地，只是我这一生也从未见到过”老人有些遗憾的说。
“那有人做到吗？”幸平创真接着问。
“当然有！”说着老人看了看顾白。
这让顾白受宠若惊，自己的刀工，的确经得起考验，只是所谓三种极意，听都没有听过。
“华夏的一位厨师曾经在the-blue比赛上展现出神乎其技的水平”老人摸了摸顾白的头说“华夏的厨师，顾白你有一天一定要去看一看，不得不承认在料理的探索之路上，他们是最前方的一批探索者。”
“您就是原田老师吧？”三人一路说着，也没注意走到了地方，一位20来岁的青年在门口打招呼。
“啊，是的，你好。”老人回过神来，抬头示意。
“您好，师傅已经很久不在店里锻刀了，我是老师的弟子，老师嘱咐我今天下午有贵客”年轻人彬彬有礼的引着三人来到房间里坐下。
“嗯，他已经跟我说过了，我这次来也是为了这两个孩子。”老人点点头说着。
“嗯，我知道了，两位小厨师想要什么刀呢？”年轻人语气和善的问。
“我要一把正常的三德刀就好”幸平创真说到。
“好的，没有问题，你呢？”年轻人笑着看向顾白。
创真要三德刀倒是在顾白的意料之中，三德刀是岛国人民发明的，日本名是「Santoku bouchou」，字面意思是「三种优点」。对于这个有两种解读，一部分人觉得这是在说，这把刀既可以适用于切肉、切鱼，还能轻松料理蔬菜；还有一部分人认为是因为它切丝、切丁、切片都很在行，不过不管是哪种解读都说明了一件事，就是这把刀很全能。
至于自己的话，当然还是一把中式常见的文武刀。顾白回答道“我需要一把中式的文武刀”
听到这句话后，年轻人原本春风和煦的脸色，一下子变得阴沉起来，干脆拒绝道“对不起，中式的刀，我不打造！”