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收拾收拾,并且指挥赵正安和赵升去打水。

    “琪哥儿啊,这是要回去了吗?”宋大叔问道,在他看来一大早能卖五十多文钱已经很不错了,就像他这包子站一天也就能卖个百八十文的还是生意好的时候。

    “现在还早,我打算换一样吃食来卖。”钟子琪温和的说道,手上拿出一个布袋把粉丝从中拿出来用凉水浸泡一会儿。

    宋大叔沉默,他还挺讶异的,没想到年纪轻轻的一个哥儿懂得还挺多,比他做生意还厉害,他刚来的那会儿哪懂得这些,如今即使知道了也有心无力,他一个汉子对这方面真的一窍不通。

    钟子琪把锅刷干净,里面注入清水,大火烧开。这时赵升他们已经把水打回来了,钟子琪忙指挥他们把水放到阴凉地方,顺便盖上盖子。

    “小宁,你跟我学,如果人多的时候你也帮我弄。”钟子琪侧头说道,他对冷面还是蛮有信心的。

    赵宁一怔,回过神忙说道:“我——我就算了吧。”他说这话有点底气不足,他在这里打下手还有什么学不会的,又不是复杂的东西,而且本身钟子琪就没有背着他。只是就这么光明正大的学习人家的挣钱手艺,他还是很不好意思的,这也多亏他们是好朋友,如果有一个心思歪的,都能在手艺学成之后另辟门户。

    “嗨,这有什么的,你们帮了我这么多,我还有什么不信任你的,如果我这生意能做起来,就得经常依仗你们了。”况且,钟子琪有一些话没有说,如过生意真的很好,他想让赵宁也跟着他一起干,他把手艺教给他让他也开一个,他是一个知恩图报的,赵家帮了他这么多,他当然要回报十分,再说这些小手艺他倒是不在乎,他本身还有很多这个世界不存在的食谱,他要是这个做够了的话,完全可以再换一个。

    赵宁听到钟子琪这话很高兴,说明子琪真的把他当朋友,自从子琪成了亲两人之间好像不复往日的热络了,每次都是他单向的热情,让他以为他们俩之间出现裂痕了呢。

    锅里的水很快就煮开了,钟子琪把粉丝下锅稍稍煮了下然后捞起来放在已经准备好的碗里,碗里面放了凉水。

    “这粉丝不能煮太久,久了一夹就会碎,煮好了在用凉水泡一下,这样有韧性。”钟子琪给赵宁仔细讲解这其中的注意点。

    赵宁点头,表示明白。

    接下来钟子琪调味,抬手重新拿了一个大碗,里面加入一小勺糖,醋,适量的酱油,还有香油,最后放入一点盐,舀出一大碗凉水倒进碗里搅了一下,把冷面里的水避出来,冷面放入调好的汤里,把洗好的西红切了一个放进去,又把黄瓜切成丝放进去,冷面就做成了。

    “这调味按照个人口味是可以调的,比如有人就喜欢吃甜的,有的人就喜欢吃酸的,你就适当的多加一些,好啦,冷面就做好了,你们尝尝。”

    赵宁欢天喜地的接过碗,跑到桌子前率先尝了一口,果然凉的沁人心脾,甜酸可口,还带着黄瓜的清脆。他吃了好大一口才依依不舍的给眼巴巴瞅着的两人。

    钟子琪这次没给三人一人做一碗,因为粉丝这玩意还是比较贵的,就做一碗先让他们尝尝鲜,顺便给来往的客人打个广告。

    “冷面,冰冰凉的冷面,吃一碗透心凉心飞扬!”赵正安和赵升照着钟子琪教给他的说辞,又扯开嗓子喊道。

    这会正是热的人难受的时候,而且是越来越热,不说来往的行人,就他们这些小商贩都热的难受。钟子琪这道冷面毫无疑问吸引了所有人的视线,其他人也觉得挺惊讶的,这个哥儿初来乍到卖的两种食物都很奇特,第一个还好,只是听说里面的笋是酸的,可是这道冷面看起来就像没熟一样,但人家说了凉爽可口。

    有人耐不住热索性就坐在钟子琪的摊位上:“老板,给我来一碗我尝尝是不是像你说的那样。”

    “好嘞,您稍等。”钟子琪手脚麻利的做了一碗端上去,依然收五文钱。

    那个人吃了第一口立马眼睛亮起来。

    “嗨,兄弟,怎么样?好不好吃?”一边看热闹的问道。

    “好吃,就跟我家井里刚打出来的水一样凉,还酸酸甜甜的。老板再给我来一碗。”

    这个时代还没有托这一说,听到有人叫好了,那些被馋了的人就按捺不住的纷纷叫了一碗,就这样钟子琪的生意算是彻底打开了。光是收钱就收到手软,钟子琪和赵宁两人一人一个锅一起做,赵升则负责帮收钱,赵正安眼瞧没自己啥事就站在摊子前吆喝。

    钟子琪摊子小就四张桌,有的人没地方坐了,要么蹲着吃要么就去隔壁宋大叔的摊子上坐着吃,宋大叔也没什么不乐意的,相反他还很高兴,因为有些个别人吃了冷面,临走时还会买几个包子。

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