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清晨四点,李尕娃穿着一件破旧的军大衣,站在了饭店的门口。寒风吹过房檐,发出了‘呜呜’的声音。李尕娃使劲的搓了搓脸,努力让自己从睡意中清醒过来。说实话,他并不是十分愿意做这份工作。可爱国大歌开口了,自己总不能驳他的面子不是?李尕娃还有一个特点,交代给他的事情,他总是能尽心尽力的做好。这不,虽然约定的时间是早晨四点半,可刚刚到了四点,李爱国就出现在了饭店的大门前。
又过了差不多二十分钟,毕丰君才打着哈欠,从远处走过来。直到他来到了这辆面包车的跟前,他才发现小脸冻得通红的李尕娃。“哎呦,吓我一跳!我以为是偷车的呢。”忽然从黑暗中蹦出来的李尕娃,真的把毕丰君吓了一跳。看到他的脸已经被半夜的寒风吹红,毕丰君一边打开车门,一边说:“你早就到了?以后不用来这么早。准点来就行。你看看你,嘴巴子通红。快,上车暖和暖和。”
饭店的生意在解放前被称为勤行!意思就是说,想要做这门买卖,不但要有做菜的好手艺,还要勤奋!每天早晨天不亮,毕丰君就要开着车,去王顶堤批发市场,把饭店里面一天所需要的肉、菜、蛋、禽,以及时令海鲜买回来。如果去晚了,需要采买的东西不是已经卖完,就是价格变高。当然了,也不是说去晚了就买不到菜。主要是去晚了之后,新鲜的菜肉都被别人挑走了,再有就是价格要比早晨起来要高。
买菜这个活儿,还有一点需要注意,那就是每天饭店需要消耗多少食材,必须做到心中有数。买多了,当天用不完,明天再用肯定就不会新鲜。买少了,到了晚上客人点菜时没有了食材,你这买卖还做不做?所以说,这么多年来,早晨采买的工作都是由毕丰君来做。他们家的这个饭店说大不大,说小也不小。每天要采买的食材总重量才三、四百斤,毕丰君总闹唤着一个人干活累。今天有了李尕娃帮忙,他显得挺高兴。
“对了,你是怎么认识我大舅哥的?”毕丰君开着车,有一句没一句的和李尕娃闲聊起来。
李尕娃蜷缩在副驾驶的座位上,用军大衣把自己裹了个严严实实。听到毕丰君的话,他开口说道:“我和爱国哥是在监狱里面认识的。在监狱的时候,爱国哥特别照顾我。我是个孤儿,出来之后家里面也没有什么人了。我一琢磨,与其在家里面瞎混着,还不如到爱国哥这里,看看能不能干点什么营生。君哥,爱国哥把我放到你的饭店来上班,不会给你们填什么麻烦吧?”
“嗨!你看你这话说的。添什么麻烦?我正打算找个人跟我早晨起来一块儿上菜呢!可这个活儿必须要早起,没有人愿意干。你愿你干,这是给我们解决了大问题。我谢谢你还来不及了!诶,你刚才说你是在监狱里面认识我大舅哥的。你才多大啊,怎么就进了监狱了?犯得什么案子?”毕丰君好奇的问道。
李尕娃笑了笑,说:“别提了,我唱了个歪歌,把县委书记得罪了。县委书记的儿子,是我们县的公安局副局长,人家这么大的势力,随便找了个由头,就把我送进了监狱里面。呵呵,当时还是小啊,不是太懂事…………”
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王顶堤农贸批发市场!这是海河市最大的副食品批发市场,不单单是附近的菜农,附近几个省的菜农都愿意把各类副食运到这个批发市场来销售。一是因为人多,而是因为价格比较高。当然了,运到首都的价格更高。但运到首都还需要再走将近两百公里的路程,而且进首都的手续太麻烦。所以,王顶堤批发市场算是华北地区最好的选择了。
毕丰君一进菜市场,市场里面的商贩全都争着跟他打招呼。那场面,就像是中央首长来视察一般。人家跟你打招呼,你也不能闷着头往里面走啊。这一路走下来,毕丰君的脸都快笑僵了。嘴巴子咧的直发酸。不但如此,应付这帮菜贩子,也不是一件容易的事情。
“毕老板,今天来的够早的!我这新来的茄子,你看看来点?”
“得了吧!现在嘛月份?茄子还能吃吗?好家伙,你这茄子别再是去年夏天剩下的吧!你自己留着当古董吧!对了,卖古董的可不在这,你这个点赶紧去沈阳道,没准还能赶上鬼市收摊。哈哈…………”
马上就要到年底,正是单位里面聚餐的日子。海河人的餐桌上,少了什么也不能少了海货。毕丰君第一站笨的就是卖海货的区域。水产批发的这一片很是热闹,来来往往的都是些熟脸的人。毕丰君径直走到了一家相熟的店铺里,冲着正在低头忙乎着的老板大声喊道:“老何,昨儿跟你说螃蟹上来了吗?我看看…………”
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