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不然会串味儿，也很容易糊锅。
起锅烧油，油热之后放入干辣椒，葱片，姜丝，大蒜，爆香之后放入肉丝，翻炒半分钟后，加椒盐加孜然，再加一勺蚝油，这是的肉丝就有点上色了，也可以再加一勺生抽，肉炒的差不多了，放入芹菜，翻炒，快熟的时候加盐调味就行。
接下来是西红柿蛋花汤，西红柿备好了，简兮现在才用筷子将鸡蛋充分打散，打至蛋液起小泡沫，鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这样做出来的蛋花才漂亮。
再往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。
热锅下油，放入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
先加入盐可使后面放进去的青菜保持翠绿。
水烧开后，先下入青菜，煮2分钟，加入适量的土豆淀粉搅匀，接着把炒勺倒过来，也就是凸面朝上，用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。
打入蛋液后不一定不能搅动，要等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。
鸡蛋没熟的时候不能在锅里搅动，否则，汤就会变得混浊。
最后，放入葱花，稍微滚一会儿就行。
“好了，大功告成。”
简兮做菜的时候，诱人的香味一直往书房里钻，让苏维桢闪神了好几次，他大概能问的出来，简兮做的哪几道菜。
正是这种家常小菜才有家的味道，才有人间的烟火气，让无数人无比眷恋，魂牵梦萦。
他没想到她竟然会在简兮这里感受到家的味道，毕竟，他的印象中，简兮一直都是被千娇百惯长大的小公主。
他没想到她竟然真的可以做菜，之前，他一直以为是王妈帮简兮做的菜，也就是简兮打了个下手。
“吃饭了。”
简兮欢快的声音传来，苏维桢抬头向门口望去。
门外灯光大亮，简兮半披着乌黑的头发，上半部分的头发在后脑勺用金色的抓夹给抓了起来，上身穿着一件米黄色短袖t恤，下身是淡淡地嫩绿色棉布纯色半身A字裙，身上还围着一个，白底，红色小碎花的围裙。
这么温婉动人，居家的简兮，苏维桢还是头一次看到，一时间，竟有些呆愣。
在他七八岁的时候，他无数次幻想过，他会有这么一位妈妈，在家里等着他回家，会笑眯眯地问他，‘今天学了什么，累不累啊？老师对你好不好啊？’
可是，等待他的，只有一桌精致的饭菜，只有他一个人去吃。
“怎么了？”
看苏维桢坐在椅子上有些呆愣，简兮有些奇怪，走到他的面前，伸出手掌在他眼前晃了晃。
幻想和现实重叠，苏维桢一时有些不知所措，忍不住伸手抱住她的腰，头贴在简兮的小腹上。
“啊！”
简兮短短地惊呼了一声，眼睛瞪的老大，双手支在半空中，不知所措。
‘苏维桢这是怎么了？’
柔软温暖的感觉传来，苏维桢竟有些不忍放手，但是，两秒后，他就清醒了过来，松开简兮。
抬头见她正奇怪地看着他，他笑了一下说：“突然觉得你像我妈。”