041 裹上面包糠，隔壁小孩都馋哭了（求推荐票！求收藏！） (2/2)
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;他急了。
那可是没有发现过的新物种啊！
对他来说可太重要了，可千万不能出事。
现在苏域想要吃鸡，这个王教授绝对不能允许。
“教授，那个苏域抓到鸡了！”
“教授！他开始拿刀了！”
……
王教授急了，催促道：“快点开同志！要来不及了！”
一定要在苏域杀鸡之前赶到啊！
不然可就麻烦了。
这鸡可不能死！
但这位王教授催的再急开车的警察也办法。
现在他们距离仙台村还有一段路呢。
在这干着急也是远水解不了近渴，没什么用。
不过县长说了要全力配合这位教授。
所以这个警察也没办法，加速朝仙台村冲去。
另一边。
苏域已经把鸡杀好了。
用热水烫了一下，鸡毛都拔了。
辣子鸡丁的做法不难，本来就是道家常菜。
更不用说苏域现在还有系统的。
苏域现在的手艺，拿出去说是比拟世界级别的大厨都没问题。
苏域一边处理一边给直播间的观众演示辣子鸡丁的做法。
“首先，我们先把鸡剁成块子，不用太大，小一点的就好，然后把鸡块清洗一下！”
“接着，放生姜、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制一下，一般情况下家里做的话腌制个半个小时左右就差不多了。”
“腌制过程中可以用手抓一抓，尽量让食材更入味一点，等到腌制好了，把生粉和鸡蛋清加进去，让腌好的鸡块表面裹上一层浆就可以了。”
“下一步就是下锅炸，锅里放宽油，用筷子放进油锅点一下如果有泡泡冒出来油温就比较合适了，下入鸡块开炸，有条件的家庭也可以再放点面包糠裹一下，这样会炸出来的更香！”
“等到鸡块炸到金黄色就可以捞出来了，二次复炸，油温稍微高一点，炸一分钟左右差不多。”
苏域接着说道：“这一步鸡块就炸熟了，接着就是调料配料部分。”
“另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放入花椒干辣椒爆香，等到香味出来再下入炸好的鸡块，放少许糖提味，当然，不