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合作的食材供应商，和他们的家人！
他们每年都会来单人这场集训的审查员，我也已经事先告诉他们课题是担忧惊喜的蛋料理。
他们的审查总是非常严格。
还有我们远月度假村也会派出烹饪部门和服务部门的同仁们加入审查！
这个课题的及格条件有两个！
第一个是有供应商们与第一线专家的评定，你们的菜品创意是否能得到他们的认可。
而另外一个是从现在开始2个小时内达成取餐份数200份的目标！
满足以上两个条件的人就算及格！
那么诸位，请尽情享受早餐的时光吧。
现在审查开始！”
堂岛银的声音隐去，审查员们也开始寻找心仪的料理品尝。
婷婷酱也迎来了在这个课题里的第一个客人，是远月度假村烹饪部的工作人员，之前在接待法国使团时一起工作过。
“请用！中华料理-乌龙吐珠。友情提示盘子中的所有元素都可以食用哦，我还要去做下一批，所以先失陪了，请随意品尝。”
婷婷微笑的提醒一句，就转身继续自己的烹饪。
那位工作人员端起盘子，先是仔细看了一眼菜品。
“这是海参盖饭？”
除了配菜、海参、酱汁和米饭。工作人员并没有看到蛋在哪里。
夹一口吹吹热气，
“啊呼.....好烫！”
放入口中咀嚼，汁液四溅。
“这.....呜.....呜.....这不是米饭，是半熟的章鱼卵！”
工作人员又夹起海参咬了一口。
“呜......海参的内部填入了巴伐露。轻盈的口感。”
工作人员没有忘记婷婷酱的提醒，有些犹豫的咬了一口蛋皮碗。
啪！
蛋皮碗碎裂开来。
现实爆浆的半熟墨鱼卵，跟着是填入巴伐露的胶弹的海参，酥脆的蛋皮。不同口感上形成了对冲。
而酱汁里加入了苹果醋，然整个菜品有爽口的酸味，又有苹果特有的果香。
把胶弹海参和多汁的墨鱼卵衬托的更加突兀。
巴伐露用的是日式的做法，没有加入蛋液，轻盈的山羊奶香融入整道料理中。
这是一道凝聚了海洋、大地、以及森林的所有的美味元素料理。
“能在给我来一份吗？”
工作人员问道。
“请自便！这里还有很多。”
婷婷酱把新做好的料理也摆上了取餐台。
由于工作人员的带动，婷婷酱的摊位开始门庭若市起来。
一个小时后，婷婷酱的突破了完成数量突破了300份。
也不知道薙切绘里奈完成了多少，婷婷酱只记得原剧情中她好像最终完成了400份以上，第二名是爱丽丝的380份。
还一个小时，婷婷酱觉得自己应该会超过400份，就不知道最后结果能不能拿到第一。