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笔趣阁 www.biqugecom.cc,最快更新开局一道生滚白粥,登上美食榜最新章节!

?”见到系统不再像之前那样,直接将菜谱和食材一起给出提出,苏醒好奇的问道。

    “作为未来的食神,为每一道菜亲自挑选出合适的食材,是最基本的要求。”

    “从今天开始,系统也不再给出建议,而需要宿主自行挑选食材,”

    “好吧,你说的好有道理,我竟然一时无法反驳。”

    对于系统的摸鱼偷懒,苏醒彻底无语,没办法,只好靠他自己了。

    于是,苏醒打开了美食市场,货架上摆满了各种琳琅满目的食材,有兑换的条件,以及每种食材的名称备注。

    一时间,苏醒竟然有一种自己正在逛菜市场的感觉。

    只是,一下子各种信息同时弹出,密密麻麻的充斥在苏醒眼前,只觉得一阵眼花缭乱。

    苏醒吩咐道:“系统,屏蔽其他信息,只筛选出必要的食材信息。”

    “收到,已为宿主筛选出最适合做生拌萝卜丝特选食材品种。”

    苏醒滑动着面前的食材介绍信息,心中不由的发出感叹,他还是第一次知道原来最不起眼的萝卜,在全国不同的产地,居然会有这么多品种。

    好家伙!

    光看系统筛选出来的特选食材就有不下十余种,比如适合煮汤的宁夏绿头萝卜,适合和鱼、肉一炒来吃的信丰萝卜,最适合腌制的萧山萝卜,以及带有水果味,可以直接生吃的葛沽萝卜等等。

    这好多种萝卜别说吃,就光是名字苏醒都还是第一次听说。

    好在系统十分贴心的给每种品种的萝卜都给出了备注,苏醒一看就清楚了每种食材的特点,同时最适合做什么菜,不然苏醒还真不知道怎么选。

    于是苏醒也不着急,就这么耐着性子挨着仔细查看,准备找出最适合的食材。

    十分钟过后,一个萝卜的品种终于出现在了苏醒的眼中,根据系统的介绍,这种萝卜最适合做生拌萝卜丝这道菜。

    苏醒赶紧仔细查看起了详细的信息。

    “仪陇胭脂萝卜,为川蜀仪陇县的独特蔬菜品种,其为华夏原始品种之一,在公元前400年的《尔雅》一书已有胭脂萝卜种植的记载,仪陇县内已延续多代种植。”

    “其根须、表皮到肉全体色泽一致"里外颜色均为胭脂红,故而被胭脂萝卜,具有汁水丰富、肉质致密,脆、嫩、回味甜,口感好,以及盐水久泡不烂的独特品质。”

    苏醒之所以选择这种脂萝卜,主要是因为它的口感脆嫩,而且就算被长时间腌制,也不会被食盐等调味料吸干水分。

    萝卜的含水量高,而一般的萝卜做成生拌萝卜丝后,很容易被盐分吸干水分,不用多长时间就会脱水,爽脆的口感也会大打折扣。

    而这种脂萝卜却没有这个缺点,就算遇到食盐,其水分也不易丢失,而且最奇特的是,腌制的时间越长反而更加的脆爽多汁。

    所以用来做生拌萝卜丝这道菜,最适合不过了。

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