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sp;硝石制冰原理其实很简单，硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。于是付春棉找出两个盆，一大一小，在大盆里倒上一些水，把小盆放到大盆里，小盆里也倒上水，然后把硝石倒入大盆中。
见证奇迹的时刻来了。
那小盆中的水居然真的结成了冰！
付春棉神色平静，付大壮和张小花都瞪大了眼睛，刘风则是瞳孔一缩面上却不露声色。
“春棉，真的、真的是冰啊！”那扑面而来的冰凉感觉，切切实实地告诉她真实地发生在身边，张小花看向付春棉的目光已经满是崇拜。
“哈哈哈，这个夏天再也不难熬了！爹，咱们多制点儿冰，放屋子里好不好？”付春棉眉眼间都是兴奋之色。
付大壮终于从震惊中缓了过来，“好好好，赶紧着。”
今天终于过上了舒坦凉爽的日子，吃着水果冰盘，还有那水果冰酪，别提多美了。
张小花待在放着冰盆的屋子中，粉红的桃汁浇在透明的冰丝上，煞是美丽，舀了一勺入口，甜甜的绵绵的凉凉的，像是瞬间把酷热都排抵在外，让人从内而外都舒爽起来。张小花眼睛亮晶晶的，“春棉，不如我们去做着冰酪生意？”
付春棉闻言也是眼前一亮，她在张小花手上一拍，“小花你真聪明，我怎么就没想起来可以用这个挣钱呢！”她兴奋不已，“天这么热，肯定能挣钱的！”说起挣钱，付春棉就更坐不住了，直接去找自家老爹和夫婿商量。
付大壮自然不会反对，刘风也觉得是个好主意，只是要怎么做还得从长计议，总不能还跟以前卖栗子似的弄个驴车就去了，做这个生意最好是有个铺子，即便是没铺子，也该有个固定的位置才好。
付春棉家在镇上有个杂货铺子，其经营完全交给了付大壮一个信任的长工，他每年也就看看账本，完全不管经营，杂货铺子经营地不好不坏，但每年也有个二三十两进账，付大壮倒也是十分满意的。
如今付春棉想要做冰饮生意，需要个位置，付大壮自然就想到了自家铺子，那个铺子面积不小，收拾收拾满足付春棉的需求不成问题，于是便将这个想法说出来，付春棉自然是大喜。第二天一大早就锁了家门，赶上驴车，四个人赶去了镇里。
东家有要求，长工自然不会不满足，付春棉学着现代那种小的饮料店，只留一个窗口卖冰饮，这样收拾难度并不大，也不用特意装修，再加上人多力量大，只用了一个白天的时间，就把位置收拾了出来。毕竟夏天就热这么两三个月，多装修一天就少挣一天钱，付春棉这个掉进钱眼里的才不干这种事。
冰饮开卖，真的是引爆了整个坪山镇。要知道，冰可是金贵的东西，大户人家夏天才有得用，现在，居然平民也能享用了。大夏天的，吃一口凉凉的冰碗，简直让人从内而外都爽透了，更何况，这价钱还不贵，至少普通的平民家庭还是能消费的起的。
付家大手笔地卖冰食，自然引来了不少窥探，但付春棉从一开始就把制冰方法严格控制在了付大壮、刘风、张小花和自己手中，大家都不是外人，且一心向着家里，又各个嘴严心紧，故而这个炎热的夏季，成全了付家，挣了不少的银钱，连张小花都分到了五两银子。
酷暑慢慢过去，付春棉跟家里商量后便关了铺子。这些日子，张小花负责冷食铺子的买卖，在坪山镇中也算是小有名头，前后也有不少人打听，付春棉觉得，小花的姻缘也许不远了呢，故而在分红后，决定跟张小花促膝长谈。
付春棉拿出当初的卖身契，“小花，你的银钱应该早就攒够了，这卖身契你要不要拿回去？”
张小花只瞟了一眼，“春棉是缺钱了不成？”
付春棉翻个白眼，“瞎说什么，你知道我不是那个意思。你年岁也不小了，就不为以后考虑考虑？总不能一直这么待着，我看有的人家就不错呢。”
张小花声音很低却不容置疑，“我不想嫁人。”
付春棉心头一惊，“小花——”
张小花看向付春棉，“为什么女人一定要嫁人，要伺候公婆伺候男人伺候孩子，我不想过那样的日子，我宁愿清清静静地一个人过。”她见识了这世上的最好的风景，又怎堪自己去服侍那些粗鲁的男人，即便是远远地凝望，也好过嫁为人*妻与他再无瓜葛。
付春棉闭了嘴，想不到张小花居然有这么超前的思想，觉得自己要是再劝，跟那封建老婆娘们有啥区别，嫁不嫁人本就是个人自由。“好吧，我不劝你了，等哪天你要是想改主意了跟我说一声就是。不过，这卖身契你真的不拿回去吗？”
张小花摇摇头，“春棉，我若拿回卖身契从此就是自由身，我那爹娘又会有处置我的权利。我觉得现在很好，托庇你们家，你们又不把我当下人看，自由自在的，我不想改变。所以这卖身契，我还是希望你给我收着。”只要付家有她卖身契，她就是付家人，无论以后付家去哪里，她都能够跟随。