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酒剑仙见秦晓枫十分认真的听他解说，心中十分受用，就如何挑选练功所用的酒详细的给秦晓枫讲起来。
酒剑仙接着介绍道：“自古以来，酒大概可以分为两类。一种为果实谷类酿成之色酒，据《神农本草》所载，酒起源于远古神农时代。《世本八种》陈其荣谓：‘仪狄始作，酒醪，变五味，少康作秣酒。’仪狄、少康皆夏朝人，即夏代始有酒。其实这种就是果实花木为之，非谷类之酒，这种酒制作较为简单，酒力不足，用来练功，效果则是微乎其微。第二种为蒸馏酒，蒸馏酒和我们现在的江湖门派一样，也形成了各具特色的几大流派，比如清蒸清烧二遍清的清香型酒、混蒸混烧续糟法老窖发酵的浓香型酒、酿造周期多达一年，数次发酵，数次蒸馏而得到的酱香型酒、大小曲并用，采用独特的串香工艺酿造得到的董酒、先培菌糖化后发酵，液态蒸馏的三花酒等等，太多了，不胜枚举，而我们练功所用之酒，要选用上乘的蒸馏酒。江湖中也有不少以药酒来增强自身之功力，但是这样一来，酒力不纯，修炼者无法达至化境。”
“那我们刚才所饮之酒应该属于什么样的酒？”秦晓枫似懂非懂的问道。
“俗话说‘高粱香，玉米甜，大米净，大麦冲’，我们刚才所饮之酒属于蒸馏酒当中的北方烧刀子，香气醇厚，入口绵柔，当是六年的高粱陈酿。正常情况下，练这套全真内功心法聚起丹田之气至少需要一月时间，而你不到半个时辰就有此等功效，正是借助了这六年陈酿之力。”酒剑仙不无骄傲的说道，显得对他改良的这套心法颇为自得。
“那我以后练功非得喝酒才能练这套心法么？”秦晓枫不无担心，为了练这套功法是不是会变成酒鬼一个。
“哈哈哈，怎么，喝酒不好？”
“也不是不好，就是感觉练功受制于酒总不能随心所欲。”
“非也非也，你现在还未踏入酒道，自然难知酒中真味，殊不知当你的修为达到一定的境界，凡品酒是无法助你功力再进一步，所以你要修炼这套心法，也要深谙饮酒之道！”
秦晓枫吐了吐舌头：“那我还是别学了，免得成了一个酒鬼，以后怕是讨不到媳妇呢。”
“年纪轻轻，想得可真多。以你现在的年纪，不间断的修炼这套心法，不出十年，你的内功修为可媲美武林一流高手。”
“那你说了那么多，到底什么样的酒算是练功上品。”
“问了这么多问题，总算问了点有用的问题。”说完，酒剑仙掏出一本书递给秦晓枫，秦晓枫拿到书一看，竟是一本《酒小史》。
“这是前朝宋伯仁所著，记载了自春秋到前朝的全部名酒，如果你能饮食上面所列的一半名酒，你的内功修为将会超过苏万林。”酒剑仙解释道。
“苏万林是谁？”
“天山派前任掌门，当时公认的天下第一。”酒剑仙回忆起往事，不禁感慨道：“一身转战三千里，一剑曾当百万师，试拂铁衣如雪色，聊持宝剑动星文。想当年何等的名动天下，可惜斯人已以，夫复何谈啊！”
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