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懿轩坐下来，把玩着手里的茶杯，慢慢品着手里的香茶，目光一直专注在茶水上，并未抬眸，只淡淡答道：
“姑娘之前不是说市井传言不可尽信吗，怎么自己又较起真来？像我这样的闲人，今天在京城，明天或许就可能乘船南下在别的地方了，左不过哪里好玩就去哪里，有什么奇怪？”
桑梓想也是，倒是自己问了个傻问题。
茶有些凉了，她重新换过，尝了一口笑道：“怪道这知味堂的吃食如此昂贵，倒是还算讲究。
这茶水用的是惠山泉水，又名君子泉，离这也有上百里路呢，倒是不容易。
煮茶时又添了松针，茱萸，于酒楼中的茶来说，算是颇费心思了。
再说这茶叶，世人大都以明前茶为珍贵，但真正懂茶之人，却也许喜欢雨前茶的居多。”
懿轩眸光一亮，微觉意外，不曾想她一个乡下长大的女孩子居然还懂这些，便鼓励道：“愿闻其详。”
桑梓望着杯中的茶继续说：“前人《茶疏》中曾认为采茶的最佳时节是‘清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。’
所以有诗云：二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
清明前采制的茶叶，其嫩芽初绽，形如莲心，因此称‘莲心’。每制一市斤干茶约采摘鲜叶七万个左右，极为珍贵。
但清明茶细嫩清香，品质虽好，却不经泡，味道容易变淡，只适合品。
所以明前茶乃贡茶，普通的官宦人家大都无福消受。
而谷雨前采制的茶，经过雨露的滋润，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，冲泡后绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，香气怡人。
且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。
若在古寺山涧品尝此茶，连尘世间的功名利禄都要看轻了。”
懿轩听此言龙心大悦，顿时来了兴致，赞赏的点了点头，“你似乎懂一点茶道，那我问你，我们这一壶又是什么？”
桑梓笑道：“谷雨茶有一芽一嫩叶或一芽两嫩叶的，一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪；
一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。所以我们这一壶，自然就是雀舌了。十两银子是值了，但与茶肆是无法比的。”
懿轩看着她的目光，不觉就深了下去，心中有疑，却又不动声色，只似在与她探讨茶道一般的问：“你觉得美中不足，若是你，当如何烹制此茶？”
桑梓想了想说：“这又该如何说呢，不过是个人喜好而已，如果王爷不嫌弃，有机会我自当为王爷亲自烹制一壶清茶，请王爷品尝，只要王爷不嫌我手法粗鄙就是了。”
“好啊，那本王可就要期待着了。”
很快，店小二送了菜单进来，懿轩只点了两个，可到了上菜的时候，却是满满一桌子。
他似笑非笑的望着她，感慨道：“今天这顿饭吃的真是终生难忘，你的钱来的容易，花起来也不心疼，三小姐真是……”“
他沉吟了许久，似乎都不知道该怎么形容，最后十分艰难的说了一句，”性情中人。“