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的沈宇笑着敲了敲肚子,便没好气的把伊尹喊过来,让他先端上几道菜来,给主公垫垫肚子。
伊尹倒是真不含糊,很快就端上今天的主打菜之一,鱼香肉丝。
“这个还是简单了。”沈宇在看到这道菜之后评价道,“今天来的人,都是常年在饭桌上混的,嘴都叼得很。”…
伊尹呵呵笑了起来,看了看四周都是自己人,才对沈宇说:“上饭桌的都是为了说话的,嘴都不是在饭店里养叼的,这几道菜有那么个样子就行了。能吃出名堂的也会给您几分面子,不好吃也得说好吃,更何况,我还有几道拿手菜。”
沈宇的脑子自动过滤掉了前边的一长串废话,知道最好一局才点点头说道:“还有后手就好。”
这时候,曹操凑到沈宇旁边,指着盘子里的菜问道:“这鱼香肉丝,怎么没有鱼?”
他话一出口,周围几个能凑到沈宇跟前的人就都笑出声来。
李二一巴掌抽到曹操后背上,笑道:“不料孟德竟不是个吃货。”
曹操比较好色,对于吃穿用倒不是特别讲究,所以重生之后,他倒是也没多么注意这方面的事情。
李二和他大不一样,即便是作为见识的一部分,他也会留意这些事情,当下为曹操解释道:“这鱼香肉丝让新手做了,还不一定能炒出这个味儿来。来来。”
李二把曹操拉到厨房,众人都想知道这菜是怎么炒出来的,于是很多人都跟着塞了进去。
“先把猪肉洗净切丝,和鸡蛋、淀粉、黄酒、盐一起放进碗里,拌匀。放进油锅里炸黄了捞出来。然后我们调汁。黄酒、糖、酱油、淀粉都放一些。这两样准备好之后,在锅里放进辣椒油,葱姜丝炒出香味来,然后再把肉丝和调好的汁放进去。”
片刻之后,李世民端着一份亲手做的鱼香肉丝回到了沈宇面前。
见他们从厨房里回来,正在啃着馒头的沈宇问曹操道:“知道为什么没有鱼了吗?”
曹操看了一眼李世民,然后摇了摇头。
沈宇忽然大笑起来,刚刚吃进去的东西也险些被喷了出来。只见他指着李世民问道:“你怎么跟他说的?”
李世民也很经济的回答道:“直接给他做了一遍。”一边说着,他还一边把自己炒的鱼香肉丝端到沈宇面前。
沈宇尝了一口,险些再次吐出来,咬着牙咽下去之后,他才对李世民说道:“曹操其实是在问,没有放鱼肉的前提下,是怎么炒出鱼香来的?”
李世民看了一眼曹操:“你是这个意思吗?我还以为你在问为什么没有鱼呢。”
曹操无语。其实在他的观念里,鱼香一定是鱼炒出来的,要不然能叫鱼香吗?但是李世民却没明白他的逻辑在哪里卡住了,直接告诉他没有鱼,但没能解释没有鱼的情况下,为什么还有鱼香。
最后沈宇只好替李世民解释道:“鱼香,是川菜中利用糖醋进行调味的一种方式,至于有没有鱼的香味,你们把剩下的菜吃掉就知道了。”