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使用。”系统简直就是最好的老师,一步步地指导着他,这样的过程让林修远记得更加牢了,同时也感受到了一种学习新菜的乐趣。
做月饼的第一步当然是调制糖浆,这个林修远明白。
“是不是就像是我很早以前在公园里面看见的,有人做糖画用的那种糖浆啊?”林修远按照系统说的,慢慢煮开了糖水。
“大同小异。”系统回道,“注意煮糖浆的火候。”
林修远搅动着,时不时把糖浆拉出细线,然后打个转又放下去,玩得不亦乐乎:“怎么才能知道糖浆煮好了?”
“宿主,其实你现在就已经煮好了。”系统以为自己教的其实是一个十岁的小孩子,“当糖浆可以连续拉出坚固的丝线的时候,糖浆就算是煮好了。”
呃,林修远赶紧关了火,假装刚刚那个幼稚得不得了的人不是自己。
“糖浆要放凉之后才能与植物油混合,在这个时候里面,宿主可以先处理一下馅料。”系统说道。
充分利用时间嘛。林修远点点头,把糖浆放在风口的地方,等它被吹干。
处理馅料第一步要做的就是把五种果仁都烤熟,生的肯定是吃不了,口感也会很差。
“花生核桃去皮先烤,瓜子仁杏仁和芝麻仁后烤,宿主知道是为什么吗?”系统提了个问题。
林修远很想回答出来然后让系统大吃一惊,奈何他是真的不知道,只有厚着脸皮说:“嗯,难道是因为花生仁和核桃仁长得不如其他三个好看?”
这一个宿主是我带过最难教的一个。系统被噎了一下,说道:“因为花生仁和核桃仁与其它三种烤熟所需要的时间不同,一起烤必然是一个不熟,另外一个已经焦了。”
“啊是这样啊?”林修远赶紧说道,“系统你最聪明了谁都比不上你。”
并没有被哄骗到。系统只想说一声呵呵。
五种食物都烤熟了以后,厨房里面已经隐隐约约有一种香气了。林修远深吸了一口气,感受到了食物的美妙气息。
将果仁全部都碾碎之后,林修远舍不得用陶瓷刀的刀背去拍冰糖,怕出现裂纹,于是随便找了把铁质的菜刀把冰糖也拍成了小块。
“把小麦粉也烤熟。”系统也不说那是富强粉了,说了林修远也反应不过来。
“好麻烦啊,为什么不直接买熟面粉呢?”林修远知道这一步是在把小麦粉做成熟面粉备用。
“口感问题。”系统很严肃地说,“而且,作为一名优秀的厨师,要尽可能地自己制作材料,而不是去寻找已经做好了的,捷径是通不到成功的大门的。”
要是换了别人,林修远是不会这么乖地听训的,但是面对系统,他也只能做个听话的好学生了。
熟了的小麦粉在筛过了之后,跟五种果仁倒在一起,然后把绵白糖、植物油、香油和桂花糖放入其中,搅拌均匀。这个时候,之前放凉的糖浆也已经差不多了。