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的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。具有有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
任何方法做好,服下立即见效。
汤芜一看,乐了,这还会自动识别她准备要做的菜!
她二话不说就把培根铺好在干燥的砧板上,每一条从中间切成两段。
培根肉外皮油润,色泽金黄,皮质坚硬,用手指弹击,有轻度的“卟卟”声。瘦肉则呈深棕色,质地也十分干硬,切开后肉色鲜艳。
她把切好段的培根取两段竖在烤盘的小圆槽里,圈成一只杯子的形状,圈了六个杯子之后,开始往里敲鸡蛋。
她希望烤出来的培根鸡蛋杯的蛋黄明显一点,就先把蛋清倒进去,最后才是鸡蛋。
她把烤箱开180度预热一会儿,把装好盘的培根鸡蛋杯放进去,设置6分钟。
那边关老先生还在劝他孙子——
“关一健小朋友,你出不出来?不出来我明儿不带你回江城了啊!”
“不——出——我要吃牛扒!”
“大清早的谁吃那玩意儿?!你听话!”
“不——听——从现在开始我不跟你玩了啊!我要是再跟你多说一句我是孙子!”
汤芫和林惠敏一听,都被这熊孩子逗笑了。
关业也“噗”的一声笑了出来:“你本来就是我孙子!”
那孙子大概意识到自己说错话了,在里面也不出声,关老先生走到窗边把他窗给打开了,那孙子还跑过来把百叶帘给拉起来。
六分钟很快就过去,汤芫戴着厚手套把烤盘端出来,培根的焦香随着烤炉的余温一下冲了出来。肥肉微焦,瘦肉的颜色更深,肉味延绵不断地飘开去。
她撒上一点细盐,一点胡椒,把培根杯夹到一只白色的碟子上,放两只叉子端过去。
关老先生先是愣了一下,回头只看到这个灵气逼人的少女端着六只深棕色的“杯子”走过去,喉结顿时就上下滑动了几下。
房间里那小子也闻到了,“唰”的一下把窗帘拉开,伸个头到窗边探鼻子。
关老先生看见了,故意说:“好吃!哟!这做得太好了!这就只剩一点了?”
在汤芫和林惠敏配合着的“是啊是啊”中,那小子砰地打开门,炮弹似地冲出来:“给我留点儿!”
这香味实在太香了!培根的味道他最熟悉!里面好像还有鸡蛋的香味儿!他要吃!
尤其一听到他爷爷说快没了,心里急得恨不得身上长翅膀飞出来。
香喷喷的培根裹着金灿灿的鸡蛋,鸡蛋不是全熟,中间还是橘红色,慢慢过渡到边缘的金色,再到一圈蛋白,然后就是边儿卷得跟花瓣似的培根,这模样很是好看。
关一健小朋友被那香味馋得不行,啊呜一口就咬了大半只鸡蛋,还没嚼完就赶着吃第二口,关老先生趁机递上牛奶,关一健小朋友完全没了刚才一夫当关万夫莫开的气势,接过来就是一大口,接着又把手伸向另一只培根鸡蛋杯。
关老先生也忍不住拿起一只,先是咬了一小口,培根肥瘦分布的油脂滑而不腻,烤过之后熏肉的味道更浓,咸度适中,风味十足,蛋白滑滑嫩嫩,溏心的蛋黄不干不粉,还能整块咬开,没有蛋腥之余透着胡椒微辣的香,细盐为鸡蛋增添了咸味,配着培根一起嚼着,让他一口接着一口地停不下来。
他吃完一只,再吃一只,吃完第三只才回味着那蛋香味跟汤芫说:“小姑娘不错,我特别期待中午这一顿了!”
他点了茶楼里的瘦肉皮蛋粥,这回吃完鸡蛋再喝粥,觉得身心舒畅,胃口特别好。
汤芫跟林惠敏对视一笑,汤芫说:“谢谢老先生夸奖,一定不会让你失望的。”
关老先生点点头:“我还是坚持我之前的说法,你们母女俩也别总待在这镇子里,应该去江城去的。”
林惠敏刚想说点什么,汤芫拍拍她的手,说:“那就承老先生贵言,我们现在先去买点东西,11点左右再过来给老先生做中饭。”
汤芫跟林惠敏刚走出陵镇人家的大门,就看到了迎面而来一个熟悉的身影。
作者有话要说:
今晚的大雨厨房为大家带来的是——培根键盘杯。
键盘取字母区,洗净备用。
培根六条,每条切成两段。
六连模的烤盘一人,每只小盘里圈两段培根,敲进鸡蛋一只,放进键盘一块。
烤箱180度预热,烤五分钟后取出,撒上细盐和胡椒粉。
噔噔噔噔!培根键盘杯完成啦!大家快趁热吃~