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这肉是特别香嫩滑口,有营养也容易吸收,是陵镇热天的下粥常备小菜之一。
路上不少早餐摊子都收了,围着碎花围裙蹲在水龙头下洗着碗碗盘盘。
剩下一些小炒店和馄饨店,门口支着布帐篷,店主也端碗白粥或者馄饨正嘴里扒着,配些咸菜,吃得有滋有味,悠闲地看着戴着大瓜壳头盔的司机在门口闪过,载着两个脸上比这天还焦母女,留下一屁股汽油烟味儿。
这让林惠敏和丫丫俩人看起来像是着了火的蹿天猴,带着一道黑烟没头没脑地飞了过去。
冬瓜是好物,陵镇的大小菜摊子里都摆上一两只,长条,大腿般粗细,面上起一层白毛的最受欢迎,大家都几两几两地买,摊主就一圈圈地切,笑得眉弯牙白。
袁校长也切了圈冬瓜,肥瘦适中的猪肉剁成肉末,加盐、生粉、酱油腌几分钟,冬瓜去皮切片摆一圆盘,锅烧热后放油爆香姜片,炒香肉末,铲进冬瓜盘里,锅里加水烧开,将冬瓜盘入锅蒸着。
这冬瓜刚蒸好,袁校长趁着这热气往上洒点儿生抽,正准备撒葱花呢,就听外面传来男人的疯叫声和孩子的哭喊声,还夹杂着老婆子的叫骂。
袁可可迈着小短腿跑进来,手里的绿豆糕抖中她脸上的肉团似地,她眼里透着兴奋劲,但更多的是害怕:“爷爷,有人从芫子姐姐家里抓出一个叔叔来了!”
袁校长虎着脸:“快吃饭了还吃绿豆糕,回厅里喝口水去,别乱跑!”
袁校长招呼老伴过来往肉沫冬瓜上撒葱花,径自走了出去。
老伴往小肉团嘴里塞一片边儿青肉儿莹白的冬瓜,又勺了一小汤勺肉沫塞进去,小肉团呼噜呼噜地吃着,嘴里清清甜甜地,喉咙也润了,问:“奶奶,那边抓人的大叔和奶奶好可怕,她是虎外婆吗?”
老伴赶紧拿绿豆糕堵住这小祖宗的嘴。
袁校长出了屋门就看到汤芫面前一堆人,那个这几天才到林惠敏家的小女孩流了一脸的眼泪鼻涕,大约是喊累了,呜呜咽咽地从喉咙里发出几个呼噜声。
林惠敏家门口有棵老柏树,她习惯往上栓条铁链锁着晚上出摊的三轮车,那铁链眼下被一个男人死死拽着,铁扣子咣咣当当地,时而被绷直,时而磕在一起。
袁校长认得那男人身上的汗衫,那是某一年教师节发的,圆领,特别薄,领边特别宽,如果那男人转过来,他可以肯定左胸印着一圈红字,写着纪念某某年教师节之类的字。他也不知道为什么那么肯定,他甚至连男人身上那条宽腿裤子都觉着眼熟。
他想了想,脚转了个方向,向着保安室去了。
爱姨这几天觉着喉咙特别干,也去切了圈冬瓜,拎了条肋排回家。
她拿葱挽个结,姜切片,将排骨洗净,图方便就煮壳开水淋一下当是焯过,再冲冷水洗净结成灰色的血沫,砂锅装冷水,将排骨姜片倒进去,大火烧开转小火,往里加点儿薏仁,看着时间,准备煮开了再小火慢炖上一个小时再下冬瓜。
时间刚过半小时的时候,她就听到外头吵了起来。
有八卦不看王八蛋,爱姨让他老公给看着火,指着冬瓜让记得放,擦擦手就走了出去。
然后到门口就看到一老太太和一中年男人冲一小女孩吼,这俩货一看就是有十分亲的血缘关系——都是瘪嘴。
还有一个腰粗膀圆满脸横肉的女人,拉着那扒在汤芫门前那树铁链的男人的一边手,那男人瘦胳膊瘦腿,明显是扯不过那女人,但就是没被扯开。
爱姨看不清那男人的脸,走近了一看手指就酸了——那男人为了不让女人扯开,手指直接.插.进.铁链扣里,虎口的位置都磨出血了还不撒手。
李婆正在叮嘱着媳妇:“瑶柱补阴损最好,你捻成丝放进去效果更好,用手捻,别拿刀拍,我不喜欢那铁腥味!捻碎点儿!再碎点儿!不碎点儿我怎么吃?!”
她媳妇背对着她翻白眼,手下不停地捻着泡好的瑶柱。
瑶柱还没捻好就有人来招呼李婆婆:“李婆,林惠敏家掏出个男人来了,咱们过去看看!”
李婆双眼放光,立马就走了出去,她媳妇手一伸就抽过一把薄菜刀,把盘里的瑶柱捞出来“啪啪”几下给拍个粉碎。
李婆走近的时候袁校长已经回来了,那男人依然死死地扣着铁链,手皮早磨破渗了血。
袁校长愣在当场张着嘴没说出话来,围观的家属安静了几秒,赶紧向家跑,准备把自己那做教师的另一半或者儿子女儿给找出来。
爱姨扶起了丫丫:“赶紧去把敏姨找回来,爱姨在这儿看着。”她还没知道丫丫被林惠敏收养了。
袁校长也反应过来了:“对对,赶紧去找人,还有芫子,一并找来,我也在这儿看着。”他不知道汤芫身在江城。
当时林惠敏在船上替自己刚开张的弟弟帮忙做菜,丫丫跑出了好远才想起来,叫了辆摩托车去岸边。
林惠敏听着丫丫说着刚才来的情况,心里一抽抽地痛,而陵镇中学的大门也已经近在眼前。
作者有话要说: 谢谢各位小天使找bug捉虫,大家的谅解!mua~这章在原来的基础上加多一千左右字,先购买的朋友不同再重复购买,谢谢大家的支持!
今晚大雨家键盘的一百零一种吃法为大家带来的是——肉沫键盘!
键盘取字母区二十块,洗净摆圆盘。
瘦肉剁成肉沫,加入花生油、生抽、和姜丝抖匀,下锅翻炒至断生。
炒好的肉沫铺在键盘圆盘上,锅里放水煮开后,淋好肉末的键盘圆盘入锅蒸十五分钟。
这味肉沫软糯,键盘清甜的肉沫键盘就做好啦~