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悉尼和牛展会。
陈凡几个人坐在十几平米的小摊位里，小摊位的展台上挂着一张关于陈凡的澳洲和牛的肉品等级鉴定。一个大大的M12印在了展位上，一开始悉尼和牛展会就将送过来参展的商家划分了多个区域。基本上都是相同等级的肉品被划分到一个区域，这样子是为了方便各地的采购商方便选购，另一方面也是对于这些提供了优质肉品的商家的特殊待遇。
其实展会上没有什么事情，像陈凡现在，就和司徒还有韦德几个人坐在摊位里喝着冰镇的饮料，一边催促着波什快点弄吃的。反正好好的展会就是成了几个人的撸串儿聊天。这次不仅仅有新鲜的和牛肉，还有波什早早就排酸过的和牛肉，不仅仅是陈凡连带着司徒和韦德都一脸兴奋，不停地对波什大竖拇指。
“唔，好吃，唔，瞧你们什么出息，没吃过好东西？”陈凡一边往嘴里塞吃的，一边在那里含糊不清地说道。
司徒和韦德都懒得理他了，齐齐地比了一个中指。
其实要说最开心的就是波什了，在这样一个高规格的美食展览会，不，是悉尼和牛展会。在这样一个曝光度最高的一个M12展区以一个厨师的身份站在这里，可以说是人生荣誉的开始。
为了更加好的体验，越是高级的展区，越不是随随便便就能进入的，比起M8、M9等级肉品展区的热闹。M12展区可以说是有些冷清，有资格进入M12的采购商此刻正忙着参加悉尼和牛展会的采访会。
“我说波什，怎么没有看到Blackmore的人过来参加展会啊。不是说他们是澳洲和牛这方面的顶级豪门吗？唔，这个排酸过的和牛肉真的越吃越好吃，你调制的酱料真实太棒了！”陈凡毫不吝啬地夸奖道。
“嘿嘿，那当然了也不看看是谁的手艺。Blacemore？人家已经不需要靠这种展会来提高自己的名气了，虽然同样都是M12但是人家确实已经远远地跨出了这一层次，这个就是顶级豪门的底气吧。”波什烹饪着手里的牛肉给陈凡解释了一下。
“嘿，先生，请问能够给我一块牛排吗？”一个带着高脚礼帽的穿着一身复古礼服的小老头，一手拿着小拐杖，一只手背在身后说道。
波什看了一眼陈凡，毕竟这些东西都是陈凡的，需要他做主。
陈凡抬头看来一眼随后无所谓地说道“来者是客，今天随便吃吧，吃完了我们就收摊回去好了。”自从准备借助小岛的产业，通过小岛的餐厅打响自己的‘陈氏和牛’之后，陈凡对于这次展会也显得没有那么在意了。
见陈凡发话，波什就更无所谓了。利落地拿出一块处理过的薄牛排，熟练地放在烹饪台上。过程中，高脚礼帽小老头眼睛盯着波什烹饪，嘴里还喃喃自语。
“肉质排酸过后依然鲜嫩，油花分布均匀，看着肉质紧实度也很完美。”
滋，波什将薄牛排摊在煎锅上。
高脚礼帽小老头用力地吸了一口气“这香气除了肉汁的特有香味似乎还有一股甘甜的气息，排酸过后肉汁居然还有这样的成色。”
高脚礼帽小老头用手伸到锅上感受了一下温度，这一动作弄得波什皱起了眉头，其实作为一个顶级厨师是不喜欢别人打扰自己烹饪。高脚礼帽小老头从胸口掏出了一个怀表看了几下，随后开口提醒波什道“五分熟就好了，再过二十秒就可以完成了。我想用柠檬和龙舌兰收尾应该能够激发出一部分肉质本身的味道。”
波什惊讶地抬头看了一眼面前的高脚礼帽小老头，他觉得小老头说得几乎都对，除了再煎二十秒之外，波什觉得应该再煎30秒。不过鬼使神差的还是选择了相信一把高脚礼帽小老头。
将煎好的牛肉装盘好，波什连带刀叉一起放到了旁边的试吃台。
“我闻到你你这边有醒好的红酒，虽然差了点还是来一杯吧。”高脚礼帽小老头皱着眉头挑剔的问道。
波什眉头直皱，哪里来的这么得寸进尺的家伙。不过出于身为一个厨师的操守，还是将醒好的红酒给高脚礼帽小老头倒了一杯。陈凡几人不喜欢喝红酒，而且他们喝红酒也没那么多讲究，根本就懒得去醒酒。这一瓶醒好的红酒完全是波什自己的私藏，要不... -->>
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