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潘小园平静下来，仔细捋一捋，慢慢弄清楚了这次机会的本质。
她的塑身养生食谱，蒙李师师姑娘青眼有加，一直照本宣科的用着。但李师师平日在白矾楼“办公”，每日的饭食，定然也是就近从白矾楼里买。
白矾楼说是酒楼，其实里面也驻扎着不止一家食铺，更别提各种外包的娱乐项目、外食进店，是一个五彩纷呈、超高消费的大杂烩。
所以李师师每天派人去照着食谱买“外卖”，就算她肯花钱，也定然会颇费周折——时新水果倒还好说，粗粮点心也能收到燕青的“快递”，但那些白煮鸡胸肉、杂菜汤、凉拌青菜之类，寻常的厨子做出来，免不得按照普通顾客的喜好，要么油水十足，要么酱料过重，并非理想。
李师师又偏偏是个嘴刁的吃货。要让潘小园把所有东西做好，再大老远的“同城快递”到她那里，热汤也凉了，小菜也不新鲜了，本来就是没油水的减肥食谱，想必她不愿意受这个双重罪。
所以才请潘小园亲自来白矾楼，设立一个“特供厨房”，专门给李师师提供放心食品。
白矾楼里的厨房不止一个，外包的价位几近于天文数字，李师师所谓的让人家给她免费，但白矾楼的房东怎么会白白放弃如此利润，所以潘小园推测，那厨房应该是李师师出钱给包下来的。
不知道具体数额，但对李师师来说，这点钱显然是九牛一毛，随便朝圣上撒个娇，就能赚回来一半。
虽然听燕青的口气，李师师并非无脑谄媚的俗艳女子，估计不会随便朝圣上撒娇，赶上心情不好，说不定还会朝圣上甩个脸子。
既然师师姑娘如此美意，她怎么能拂逆，先带着礼物，亲自去白矾楼登门感谢，然后到一层大厅，和管事的一通详谈，最后，让一个小厮带到二楼工具间旁边的一个小角落，开门进去，笑嘻嘻指着说，以后这里就归娘子你了。
平心而论，这个小厨房，比孙巧手点心铺里的厨房还局促一些，想必之前只是个煎茶热点心的小灶，做不出诸如鸳鸯五珍烩一类的山珍海味。但即便如此，她也是十二分的满足，回到点心铺，立刻宣布了这个大新闻。
孙雪娥拍手叫道：“咱们要开分店了？”
郓哥眉开眼笑：“嫂子，让我去白矾楼干活怎么样？那儿的贵人，打起赏来肯定不手软！”
贞姐则十分担忧：“那、我记哪边的账？”
潘小园跟大伙商量一番，最后决定，大部分人员不变动：孙雪娥依旧在点心铺掌勺，周通依旧留在她身边当保镖，贞姐仍然是账房；扈三娘是不愿意搬家的，况且白矾楼本身也有三五十个保镖，不需要她一个，于是让她留在点心铺。
其实扈三娘也或多或少猜出这点心铺和梁山还有关系，但她本来就不在乎，眼下多了个去城外围观禁军校场的爱好，便更不在乎了，有一次还问潘小园：“那个王什么矮子，还在梁山呢？”
潘小园相信她的人品，她既然保证了不会将这事乱说，那必然是连林冲都不会告诉的——不过林冲本来也知道。
潘小园自己，亲自前往白矾楼，给李师师制作健康食品——反正也不需要太多烹饪上的技巧，懂得搭配便足够了。
燕青则两地跑，一面监督点心店并旁边的客房，需要的时候，到白矾楼跟李师师交流。辛苦是辛苦，他自己不在乎。
董蜈蚣眼下算是投机交易员，依然住在点心铺，但每天早上要到潘小园的所在之处，向她汇报市场动向。
至于郓哥……
“跟我到白矾楼，有你好忙的。”
郓哥大喜，回头朝贞姐做个鬼脸。两人终于江湖不见，各自神气十足地做了个“再见”的眼神。
因为点心铺这边少了几个人手，因此又去张罗雇了些人。王茶汤老汉近来生意兴隆，儿子媳妇也孝顺，于是抢着给推荐了亲家的一个大舅子，说是过去在延安府做过酒店掌柜，颇有些管理经验。
所以点心铺眼下雇佣的外来人员，加上临时工小时工，也有那么十来个。这些人被严格管理，活动范围仅限于店堂，不允许进入后身和旁边的葫芦宅。周通负责严加看守，要是有谁意欲潜入后面“偷盗”，一律立刻开除。
潘小园叫了几个人，将白矾楼里的小厨房收拾好，这就开始了每□□寅晚申的通勤上班生活。
*
李师师的健康食品制作小工坊，就这么无声无息的开工了。潘小园不敢有丝毫怠慢，派董蜈蚣和郓哥去采买最好的原料，自己每天挖空心思琢磨，怎么把那些毫无特色的粗粮、杂菜，稍微做出点美食的滋味来。最好还得换着花样儿，免得师师姑娘吃得腻了。
当然不好意思再向李师师收钱了。这个免了月租费的小厨房，足以给她带来相当的额外收入。
来到白矾楼的第一天，潘小园就被这里的客流量惊呆了。略略一算，每天至少四位数，比她那个寒酸点心铺高到不知那里去了。
而且来的不仅是达官贵人。寻常的中产百姓，在一层大堂坐下来吃一顿，也并不会花费天价；二层便是举办高档宴席的地方，三层四层是雅座，总体来说，越往上消费越高。
点心铺里最高档、利润最大的几样点心——譬如“有余上上签”、“点茶翡翠糕”、“五色璎珞盒”——潘小园让孙雪娥每日额外多做，然后让人送到白矾楼，让郓哥在堂里售卖。潘小园既包了厨房，她在白矾楼里出售食物，自然而然的就免了“进场费”。
郓哥从来没见过如此人傻钱多的客人大批聚集，简直如鱼得水，大展宏图。再加上白矾楼里物价奇高，第一天下来，营业额就高达三贯五百钱，完全超过了给李师师开小灶的成本。
白矾楼里的大厨掌勺小二，大多数都是男性；酒楼里出现的女子，一般都是从事娱乐业人员——当然，还不至于在酒楼里面胡天胡地。像这种高雅场地，女郎们只提供陪饮陪坐陪聊天，弹弹曲儿，唱唱词儿，倘若跟哪... -->>
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