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nbsp; 计划一下，宁宴决定三天后开张。
当趁着这几天还没开张她得把烧烤的技术交给唐衣，做老板的总不能天天守着摊子给人烧烤，烟熏火燎的日子不是她想要的，作为老板她只需要收钱就好。
烧烤需要大量的竹签，宁宴将削竹签这件事儿交给钱氏负责，削竹签在哪里都能做，找个马扎坐下来，削一会儿休息一会儿，只要不日夜低头劳作，就累不着人。
吴怀山跟钱氏和离一两银子都没有给钱氏，钱氏身体稍稍好一点儿，就开始琢磨挣钱的门道。
不过身体太弱，不能操劳，没人敢给钱氏介绍活儿。
瞅着钱氏愁眉苦脸的样子，宁宴也担心钱氏生生郁闷死，就把削竹签的事情儿交给钱氏了。
家里的香肠越做味道越好，就是时不时会少上两串。对于这个宁宴慢慢上心了，小贼胆子也忒大了，竟然敢偷她的香肠。
只是，只有千日做贼，没有千日防贼。守了香肠两天，都没有看见偷香肠的人。
宁宴心里有些不上不下的，想着早些把贼找出来，但是那些贼就跟知道她的打算一样，只要她在家，家里的香肠就不会少，比黄鼠狼还机灵。
这日租了村长家的牛车，把烧烤炉子、调料、木炭装在车上，赶着牛车，拉着宁有余往县城走去。
黄牛走的很慢，晃晃悠悠的，不管甩不甩鞭子都会保持自己的速度，不会加速也不会减速。太阳晒得头皮发疼，扯下腰上挂着的牛皮袋子，喝了两口白开水，嗓子才稍稍好受了一点儿。
终于在一袋子水喝完之后，城门映入眼睛。交了入城费，宁宴顺利走进县城，早市还没关，顺路买了一些青菜肉类。
牛车晃晃悠悠停在烧烤铺子前，门前站着的阿旺立刻走了出来，接过黄牛，拉着牛往一侧留给畜生休息的地方走去。
“一起去灶房，窗子都打开。”烧烤是个闷热的活儿，因为年代的局限性，不能把烧烤炉子放在外面。
宁宴只能把灶房改造一下。四面都有窗子，把窗子打开，有风吹过来就会带来一阵清爽，虽然厨房依旧憋闷但也不至于热出病来。
“你们俩都学着，万一那天有谁突然不来了，也不会耽搁生意。”宁宴说着话，手也不闲着，烤肉烤串，刷油撒调料。
唐衣跟阿旺凑在宁宴身前，看着宁宴把木炭放在造型古怪的长条炉子里，每个动作就记在心里，看起来似乎很简单的样子，阿旺跟唐衣跃跃欲试。
烧烤是个很简单的事情，只要材料新鲜火候正好，酱料美味，就能做出让人上瘾的美味，如果再配上啤酒……
宁宴也想过自己做一些啤酒，奈何啤酒花这个东西翻遍后山也找不到，啤酒花原产于欧洲，在新疆四川等地也有，只是，交通不顺是个麻烦事儿。
如果能够找到啤酒花，酿造啤酒，再用冰镇一下，配着烧烤，那滋味……宁宴只是想想就差点流口水了。
“宁掌柜，您尝尝？”
在宁宴走神的时候，阿旺已经烤焦了好些个肉串，看着焦了的肉串，阿旺舍不得扔了，于是拿着肉串走到宁宴身前，脸上还带着类似讨好的笑。
“你自己尝尝。”瞅着阿旺烤出来的肉串，宁宴一点儿食欲也没有。
这才只是肉串，就用了这么长的时间掌握，烧烤摊子不能这么单一，猪脆骨，小黄鱼，秋刀鱼，烤面筋，烤香菇，烤香肠，烤韭菜……用三天能都掌握了吗？