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的可能,经常从噩梦中惊醒,绝情来的恰当好处。
酒楼早晨是不开张的,任宁正好睡个懒觉,勤快的小三子还是早早的开了门,却发现蔡嘉在外面踱来跺去焦急的等待着,看样子想敲门又怕扰了任宁休息。
小三子大吃一惊,往常蔡嘉都是等着烈日当头,方从家里出门,有时客人已经到了厨师却没来,今天绝对是破天荒,小三子也知道他的来意,没好气的说到“宁哥还在休息,你先等会。”
蔡嘉不论在哪家酒楼都会受到礼遇,如今通了小三子这话也不气,乖乖的坐在一张离内院近的椅子,脸上始终露着微笑,时不时望着任宁的屋子。
小灵还是早早的为他准备了热水梳洗,小蝶、小桃一如既往的照顾秦歆瑶。
如今秦歆瑶离开了秦府,身子也没那么娇贵,能够打理自己的起居,奈何小蝶、小桃闲不下来,用她们的话说就是习惯了,除了照顾秦歆瑶她们不知还能做些什么。
任宁也发现了蔡嘉的身影,故意拖延了不少时间,这才慢悠悠走出房间。
距离客人吃饭还有一个时辰,他教蔡嘉的时间也不多,更何况东坡肉要提前准备,所以没有过于刁难。
“任老板您终于醒了。”蔡嘉那臃肿的脸颊挤出一个微笑,脂肪都在颤动着。
对于任老板这个称呼任宁听着有些别扭,却真不知道蔡嘉该怎么称呼自己。
跟着高伯还有小灵叫少爷有些不妥,他毕竟不是从任家跟过来的,显然也不能与小三子、小六子他们一起叫宁哥,他比蔡嘉最少小了十几岁。
更不能像小蝶、小桃那样一口一个姑爷叫着,思来想去任老板更为贴切。
进了厨房蔡嘉立刻展现出娴熟的刀工,一炷香的时间已经准备好所有配菜。
在炎朝没有几分钟、几秒钟的概念,一个时辰相当于两小时,一刻钟相当于二十分钟,一盏茶十分钟,一炷香五分钟,一弹指十秒,一刹那一秒。
还等任宁指挥东坡肉已经入了蒸锅,只需静静地等待。
看他厨艺高超任宁满意的点点头,令他拿来鸡肉、花生米、干辣椒以及各种调料,开始讲授宫保鸡丁的做法。
东坡肉显示不出蔡嘉的刀工,当他切鸡丁的时候把任宁吓了一跳,挥刀如行云流水,一气呵成,鸡丁大小适中,形状相同,比机器切的还要规整。
干辣椒入锅立刻爆出香味,鸡丁爆炒配以各种酱料飘香四溢,最后放入炸好的花生米香气更浓。
出锅后蔡嘉立即尝了几口,辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。
蔡嘉闭着眼深呼气,表情浮夸,享受到极点的样子。
任宁本想借这机会尝尝久违的味道,谁曾想蔡嘉这宫保鸡丁比他吃过的任何一次都要更加鲜美,不是久违的味道,而是升级的味道。