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五十块钱一份的热干面，价格这么贵，若是连口感都保证不了，就会如瓦罐汤一样，砸在手中。
塑料筐上的纱布，只是用来做掩护。
“你看看，他真的也跟着卖热干面了，老街上卖热干面的本来就多，已经让人抢去不少生意，现在又多出一家，还就在我们隔壁。不行，这样绝对不行。”隔壁王胖子餐点，客人还不是很多，老板娘往一次性纸盒中抓着碱面，扫了眼张凡摆在店门口的东西，同王胖子抱怨。
“店铺是人家的，人家想要做什么生意，哪能拦得住？”王胖子往火炉中加了一块煤炭，放上汤锅，见自己老婆脸色有些不对，忙又加了一句，“不过热干面也不是那么好做的，你看看这一条街，至少七八家在卖热干面，谁家生意有我们好？”
“说的也是，这大学生就是眼馋我们生意才跟着做，他什么都不会，瓦罐汤赔了不少钱，做热干面肯定赔得更多。”老板娘幸灾乐祸，“等着看吧，待会你速度可要快一点，别让人等久了，这样去他那的人肯定更少，迟早得关门。”
“好的，好的。”王胖子忙点头。
刚过六点，老街上的客人慢慢多了起来，学生起来准备上学，家长准备上班，老人提着竹篮准备去菜市场，或是拿着扇子、木剑准备去公园晨练。
街道上一下就热闹起来。
张凡眼巴巴的盯着从店门口经过的人，充满期待。隔壁王胖子餐点已经有人光顾，卖出去十几份热干面和一些现磨豆浆。
酱汁吸水，与热干面搅拌过后，放几分钟不吃，热干面上带的水分就会被吸掉，面发干、发黏，这个时候来一杯豆浆，可以润喉，缓和一下。
再说，现磨豆浆原汁原味，营养健康，一杯才一块五，是很好的饮品。
不少人朝张凡店中投来奇怪的目光，店名昨天刚换的，门前的大瓦罐也不见了，这些足够吸引一些经常在附近过早的人。
可看的人多，进店的没几个，工商管理局上门那件事影响太大，店铺虽然改头换面不做瓦罐汤，店名跟着也换了，但一些让你还认得张凡的面貌。
信誉，说到底仍旧是信誉，餐饮这一行业，涉及到顾客的饮食健康，多数人自然不愿意光顾工商管理局调查过的店子。
不过，好在不是所有人都记得张凡的面貌，就在张凡等得心急的时候，一个提着竹篮的老太太走到张凡店前，竹篮里已经放了些蔬菜。
“小伙子，你这店子什么时候开的？年纪轻轻的，就做起生意，不简单啊。”老太太打量着张凡，充满慈爱。
“谢谢夸奖，太婆你这是要过早吗？我做的热干面很好吃，要不你来一份？”听到夸赞，张凡心里暖融融的，这老人，真和善。
“来一份，给我孙子买的，他还没起来，又不想吃家里饭，我给他带回去，加个卤鸡蛋。”老太太道。
“好的，太婆你对你孙子真好。”张凡高兴的应了一声，“不过，我家热干面有点特殊，用的材料都是最好的，可能会贵一些，要五十块钱。”
“五块钱？没事，贵点就贵点，给孙子买，我舍得。”老太太没太听清楚。
“不是五块，是五十块。”张凡觉着有点不妙，不过还是先报了价，将十字咬得很重。
“五十？！小伙子，年纪轻轻的，做人怎么这么不本分，居然坑起我老婆子。五十块一份热干面，你热干面里加了龙肉吗？”老太太指着张凡破口大骂，气呼呼的走了，到了隔壁王胖子家。