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着是猪排，猪骨头，猪脚，猪头等等都进行了分离切割。
等一切都做好后，秦安又写了一份卤包的配料清单交给扶苏。
“看看，村子里有没有这些单子上的东西。”
“诺。”
旋即，扶苏就将清单看了一遍，却一样都不认识，于是找到了蒙毅。
蒙毅拿着清单看了一眼，道：“我只认为几种，好像是药材，这次货物里，我们好像带了不少药材，我去帮公子去取来。”
“好。”
没过多久，章邯和蒙毅同时将秦安所要的东西都带到了秦安面前。
只是蒙毅的卤包缺少十几种材料，那也没有办法，很多香料秦朝时候没有被用到，更是见都没有见过。
“先生，我们只找到十几种清单上的东西，其他的我们闻所未闻。”蒙毅说道。
“连蒙老板都不知道，那就没有办法了，只能用现有的材料制作卤味了。”秦安说道。
嬴政走到秦安面前，道：“先生，不如让我们先看一看先生的制冰过程如何？”
秦安笑道：“村长，你忘记我所说的了，将硝石扔进水里即可。”
旋即拿起几块硝石就扔进了木桶记。
章邯不仅拿来了硝石，也拿来了一桶清水，这是秦安吩咐过的。
嬴政以为秦安只是说说而已，没有想到竟然真的这么做了。
李斯等人纷纷好奇的看着水桶。
要是真的能化水为冰，那天下百姓在夏天又有福了，可以让自己凉快一点了。
一时间没有人再烧烤了，除了秦安之外，所有人都盯着木桶。
随着时间的推移，大家看到了水桶开始冒险了。
“冒烟了，水桶竟然五故冒烟，难道这是仙术不成？”李斯震惊的说道。
其他人也纷纷有这样的疑问，只是被李斯率先说出口。
嬴政来到正在切猪肉的秦安，道：“先生，这为何会冒烟？”
秦安停止切肉，看向水桶，笑道：“这不是什么烟，而是寒气，说明清水的热量被硝石吸收的差不了，再扔一块下去，结冰的速度会快一点。”
嬴政闻言，立马顺道：“老三，再扔一块硝石进木桶里。”
“诺。”
旋即，将闾再扔了一块硝石进入了木桶中。
嬴政快速来到水桶旁边，只见水桶里谁以肉眼可见的速度在结冰，如仙气一般的寒气也也越来越多。
“结冰了。真的结冰了。”将闾不可置信的看着水桶。
“哈哈……”嬴政大笑道，“好，实在是太好了，以后再也不用担心酷暑了。”
正在切猪肉的秦安再次停下手来，道：“去那一盆清水来，连盆带水放在冰上，不一会儿就有可食用的冰了。
另外多农一些冰，找个房间储存起来，然后将多余的猪肉都给我放在冰上，只要冰不化，起码能保鲜一个月。”
众人闻言，立马被冰块保鲜之法给震惊到了，如此一来，百姓们就不会因此而浪费了。
秦安又说了挖地窖存冰之法，以及挖地窖保鲜之法，蒙毅和李斯都一一将其记录了下来。
有了冰之后，秦安将啤酒也冰镇上了。