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; 葱洗干净甩一甩水，撒点盐放在案板上搓。
搓到葱出水变软再放进盆里撒一点香油拌一拌。
这是她小时候常吃的一道菜，配粥这些是最好的，到时候拉谷子饿了回来吃馒头也有下菜。
屋子里李云山已经睡了，黑子两只爪子交叠的趴在厨房门口的台阶上，脑袋随着她进进出出忙活着转动。
她勾了勾手指，黑子起身走了过去，脑袋蹭了蹭她的手又趴了下来。
后院的鸡叫了有一会了，她起身去拿鸡蛋，黑子一下子冲了出去，毛小岁被它拌了一下还差点摔倒。
场地里今天脱谷子的还在忙活，拿了鸡蛋回到厨房馒头也蒸好了，她把馒头放到面板上晾着，把锅里的水倒进盆里打算晚上洗菜洗锅，收拾好了才回堂屋睡觉。
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下午醒来太阳更晒了，只是比起六七月少了一个些湿热，带着斗笠在院子里晒晒太阳舒坦的很。
中午搓的葱这会儿吃着劲劲的，咸味里带着香油的味和葱特有的辛辣，就着馒头却好吃的紧。
李云山也是第一次吃，鉴于他是个不怎么挑食的主，毛小岁还是问了一句“好吃吗？”
“好吃。”李云山问她“你自己琢磨的还是跟谁学的？”
“琢磨的。”
“好吃，喝粥应当也会好吃。”
毛小岁听他这么说，也迟疑着问“应当是能腌的吧？可能需要多放点盐。”
他点了点头“试试。”
“家里盐不够吧，我们正常吃也能吃到年底，腌葱怕是不够。”
“阿嫂家有，买一些回来试试。”
“阿嫂家怎么啥都有……”
“家里的肉卖不完要腌了晒，不然会坏。。”
“怎么没见卖腌肉的啊？”
“腌过的没有新鲜的好吃，油水也要少很多，再加上要用盐，卖的价格和新鲜的差不多一个价，很多人也不愿意要，他们都是留着自己吃或者有人要了才会卖。”
“听阿嫂说生意挺好的？”
“我没细问过，应当是挺好的，丁大哥家之前的地卖了，后面养猪后又陆陆续续买了几亩，一亩地算十八两也要不少了，一年估摸着也要赚几十两。”
“既然挺好那怎么没有其他人做这个生意，感觉还挺赚的，自己还能吃。”
“不好养，一只猪一天的吃食要顶三四十只鸡的，真要开铺子至少要十几头。”
“且不说冬天的粮，单是夏天的草也难弄。”
“乡下人一年到头也吃不着几回肉，运气不好都得砸手里，这里的人没几个有这闲钱的，除非卖地，多数人也不敢……”
毛小岁听他这么说也觉的不容易，起身说“赶紧下地了。”
李云山把碗里的蜂蜜水喝了，又夹了一口葱才起身。
他去找铲子和麻袋，毛小岁舀了点水洗碗。