第十六章 鱼非鱼 (2/2)

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p;   “现在扎猪蹄准备的查差不多了”李竹将目光转向了那个颇大的椭圆形烤炉，只见他将木炭添加了许多，铺满了整个炉底，然后又放入了很多的助燃固体酒精等物，木材纸张之类的东西也摆了不少，只见火光一闪，整个院落似乎温度都上升了几分。

    一根三指头粗细的刚棍被他拿在了手中，来到了早已经腌制了许久的羬（qian）羊，葱聋还有处理好了的鳜鱼面前。

    刚棍被放在一旁，只见被遗忘的利刀又被他拿在了手中，李竹在鳜鱼身上轻轻划刀，又将姜块切片，塞进了切口之中，一团小葱被他打成了结扣放进了大张着的鱼口内。

    终于，他来到了鯥（lu）鱼处理了许久后的鱼肉面前，最为肥嫩的肚肉没有多想，直接被卸了出来，前番脖颈肉上遗留的猪颈肉油脂，被李竹小心翼翼的包裹在鯥鱼的鱼腹肉上。

    准备完好的鱼腹肉直接被送入了鳜鱼肚中，然后海盐再一次出现，鳜鱼的两面都被撒上了许多的雪花。

    随后铝箔纸将鳜鱼彻底的紧紧包覆起来，两根好似铁刺一般的两头被特异的捏出，锋利的两头好似铁丝一般被李竹深深的插在了葱聋的体内，随后葱聋的腹部被一根铁钎给牢牢的封锁了起来。

    抹上了无数香料的羬羊，内腔大开被李竹从内部直接将四肢的腿骨彻底拆了出来，剩下的肉皮中间的洞口恰好可以让葱聋的脚插入其中，于是乎两只羊就以一种颇为奇怪的方式紧紧的抱在了一起。

    伸出四肢的葱聋又有着铁钎将其固定住，最开始被李竹拿来的刚棍从羬羊的口中插进去，直直的贴着脊骨，从臀尾的地方出来，一只颇有分量的烤羊就这样被彻底准备齐全了！

    将其抬到了烤炉上方，李竹终于放松了下来，最耗费时间的东西终于开始烹饪了，至于翻面转动，有着机械支柱设置好时间便可，以现在的火焰先不断翻面烧烤两个小时吧！

    李竹眼中倒映着不断闪烁的火芒，计算了下时间，点头后转身开始一餐最后的准备工作。

    而冷雅迪早已经为李竹不断的动作没有了多余的言语，通讯器被打开，似乎不止是记录，甚至开始了录像功能显然觉得一时间无法吸收太多关于料理的技巧，需要多次揣摩才行。

    来到了剩余的鯥鱼肉面前，李竹拿着布满了凹凸纹路的锤子，开始了猛烈的敲击！

    就好像在击打着沙包一般，无论多大的力量都被完美的吸收，然后反弹，鯥鱼肉往往在陷下去瞬间就恢复了原本的模样，然而李竹没有放松，不断的敲击，渐渐充满着弹性的鯥鱼肉终究开始了崩散。

    一丝丝一缕缕，终于不知道经过了多久，李竹的头顶上都开始冒出了白烟，一团白莹莹晶莹得似乎散发着几分光泽的鱼泥才终于出现在了眼前。

    “呼！”一口浊气吐出，李竹擦了擦汗，抬起头才发现已然是夕阳西下的时间了。

    忍不住介绍或者是嘚瑟，面上露出一股无比骄傲的神情，让人忍不住想敲他几下。

    “鱼皮水饺最重要的一关终于解决了！”

    言语中的得意之情溢于言表，让旁边刚要递上毛巾的冷雅迪也忍不住翻了个白眼手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。